Picanha com legumes e catupry

Por Emporium pax

Atualizado em 17/3/2026 às 17h22

Receita de Picanha com Legumes e Catupry que vai fazer você querer repetir!

Ingredientes

• Frigideira para derreter o catupry
• sal
• 1 pote pequeno de margarina
• Legumes picados pequenos (cenoura, vagem, mandioquinha salsa, brócolis e couve-flor)
• Frigideira para fritar a picanha
• cebolinha picada
• óleo para fritar
• 1 caixa de catupry
• 1 travessa grande
• 1 picanha de 1 kg
• 2 dentes de alho amassados

Passo a Passo

1. Primeiramente, comece cortando a picanha em bifes bem finos. Tempere generosamente com sal e alho amassado, garantindo que cada pedaço absorva esse sabor incrível.
2. Depois, pegue uma panela grande e adicione metade de um pote de margarina. Coloque os legumes picados e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até que fiquem al dente. Não esqueça de salpicar um pouco de sal!
3. Em seguida, aqueça uma frigideira com um pouquinho de óleo e uma colher de margarina. Frite os bifes até o ponto desejado, cuidando para não deixar a carne soltar água, pois isso pode deixá-la dura.
4. Logo após, em outra frigideira, coloque uma colher de margarina e o catupry. Mexa até que ele derreta e fique bem cremoso.
5. Por fim, arrume os bifes em uma travessa, cobrindo-os generosamente com o catupry. Espalhe os legumes por cima e finalize salpicando cebolinha picada. Leve ao forno em fogo baixo por cerca de 10 minutos para aquecer tudo.

Curiosidades

Hoje eu quero compartilhar com você uma das minhas receitas favoritas: a Picanha com legumes e catupry. Este prato tem o poder de transformar um simples jantar em uma verdadeira festa para os sentidos!

A picanha, com sua suculência e sabor marcante, é a estrela aqui. Quando eu a preparo, sinto o cheiro delicioso da carne grelhando e a expectativa borbulhando no ar. E os legumes… ah, eles trazem uma crocância e uma explosão de cores que fazem qualquer um se apaixonar!

Lembro-me de uma ocasião especial em que preparei essa receita para um jantar com amigos. A mesa estava linda, a conversa animada e, ao servir o prato, todos ficaram maravilhados com a apresentação e, claro, com o sabor! É uma combinação perfeita entre a maciez da picanha e a leveza dos legumes, finalizada com aquele toque especial do catupry que faz tudo ficar mais cremoso e saboroso.

Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível! Vamos juntos aprender a fazer essa delícia?