Peixada da Semana Santa

Peixada da Semana Santa

Peixada da Semana Santa

Descubra como preparar uma deliciosa Peixada da Semana Santa em casa com dicas e truques especiais. Aprenda passo a passo e surpreenda sua família com esse prato tradicional e saboroso.

Peixada da Semana Santa
Peixada da Semana Santa
Reprodução de Imagem & Divulgação: Youtube Adilson Figueira
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Peixada da Semana Santa

Hoje temos por aqui a receita de Peixada da Semana Santa, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 1 hora. Esta receita rende até 15 porções e tem um nível de dificuldade: Médio. Essa é uma das favoritas dos nossos leitores.


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Curiosidades Sobre a Receita


Descubra os sabores e tradições da culinária brasileira com a Peixada da Semana Santa, um prato típico da região nordeste do Brasil, especialmente apreciado durante a Semana Santa. Com 2,5 quilos de filé de merluza como ingrediente principal, esta receita é uma celebração de sabores frescos e saudáveis. Os pimentões amarelo e vermelho, o tomate, as batatas e o vinho branco se unem em uma combinação de cores e texturas que não só agrada ao paladar, mas também oferece benefícios nutricionais, ricos em vitaminas, antioxidantes e ômega-3.

Além da peixada, o arroz de brócolis, com 1 quilo de arroz e brócolis frescos, complementa o prato com sabor e nutrientes adicionais. O vinho branco e o caldo de legumes realçam os aromas e sabores, criando uma experiência gastronômica inesquecível.

Aproveite esta oportunidade para explorar a riqueza cultural e gastronômica do Brasil, preparando a Peixada da Semana Santa para sua família e amigos. Deixe-se envolver pela tradição e pelos sabores autênticos deste prato icônico, e desfrute de uma refeição que nutre o corpo e a alma. Bon appétit!


Estimativa de custo

Ingredientes Para Peixada da Semana Santa


  • Peixada da Semana Santa:
  • 300 mililitros de vinho branco
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 12 ovos cozidos
  • 1 kg de batata cozida
  • Cheiro-verde à vontade
  • Sal a gosto
  • 2 e meio' kg de filé de merluza
  • 1 pimentão amarelo cortado em cubos
  • Meio tomate cortado em cubos
  • Arroz de brócolis:
  • 200 mililitros de vinho branco
  • 200 mililitros de caldo de legumes
  • 2 maços de brócolis cozido e picado
  • Sal a gosto
  • 1 kg de arroz




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Como Fazer Peixada da Semana Santa


  • Passo 1
    Primeiramente, aqueça o azeite e refogue a cebola.
  • Passo 2
    Em seguida, adicione os pimentões em cubos.
  • Passo 3
    Acrescente o tomate, o vinho branco e tempere com sal a gosto, tampando a panela.
  • Passo 4
    Deixe o refogado cozinhar por 15 minutos.
  • Passo 5
    Em seguida, inclua as batatas cozidas e mergulhe o filé de merluza no molho.
  • Passo 6
    Tampe novamente com papel alumínio e deixe por mais 15 minutos.
  • Passo 7
    Finalize com os ovos cozidos e sirva.
  • Passo 8
    Agora, refogue quatro dentes de alho com azeite e acrescente o brócolis já cozido e picado.
  • Passo 9
    Deixe refogar por 10 minutos.
  • Passo 10
    Acrescente 200 mililitros de vinho branco e deixe evaporar o álcool.
  • Passo 11
    Em seguida, coloque o arroz pré-cozido e acrescente 200 mililitros de caldo de legumes.
  • Passo 12
    Misture, acerte o sal e deixe cozinhar por aproximadamente dez minutos.

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