Pastel sem glúten

Por Emporium pax

Atualizado em 4/2/2026 às 16h40

Receita de pastel sem glúten: uma massa crocante e recheios deliciosos para surpreender!

Ingredientes

• água até dar o ponto (cerca de 150 ml)
• 500 g de farinha sem glúten Beladri
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de aguardente
• 1 colher (sopa) de óleo
• óleo para fritar

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture bem a farinha sem glúten com o sal até que fiquem completamente integrados.
2. Depois, faça um buraco no centro da mistura e adicione o óleo, a aguardente e um pouco da água.
3. Em seguida, vá mexendo suavemente enquanto acrescenta mais água aos poucos, até obter uma massa que permita abrir no rolo sem grudar.
4. Então, abra a massa com um rolo até que fique bem fina e corte no tamanho ou formato que preferir, seja retângulo ou meia-lua.
5. Agora, recheie as partes cortadas com presunto e queijo ou carne moída já pronta e escorra bem.
6. Por fim, pressione as pontas com um garfo para fechar bem as bordas e evitar que abram enquanto fritam.
7. Por último, frite os pastéis em óleo bem quente até que fiquem dourados e crocantes, e então escorra em papel toalha antes de servir.

Curiosidades

Tem algo mágico em um pastel sem glúten fresquinho, não é mesmo? Esse clássico da culinária muitas vezes é associado a festas de rua e quiosques, lembrando tardes ensolaradas e boas conversas entre amigos. Eu me lembro da primeira vez que fiz um pastel em casa; a massa crocante e quentinha combinada com um recheio saboroso me deixou tão feliz!

A textura que se desfaz na boca, o aroma que se espalha pela casa durante o preparo, é como um abraço acolhedor. Além disso, a versatilidade permite que você brinque com vários recheios, desde os mais clássicos até opções vegetarianas. É diversão garantida! Vamos juntos explorar essa delícia?