Pastel saudável

Por Emporium pax

Atualizado em 4/2/2026 às 14h02

Receita de Pastel Saudável que combina sabor e saúde, perfeito para qualquer ocasião. Descubra como preparar essa delícia!

Ingredientes

• 1 cebola média picada em cubinhos
• 500 g de carne moída
• 1 pacote de massa de pastel grande
• sal a gosto
• 1 gema para pincelar
• 1 colher (sopa) de colorau
• um pouco de farinha de trigo para a montagem
• 150 g de bacon picado em cubinhos
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de água

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela, refogue a cebola, o alho e o bacon até que tudo fique bem douradinho.
2. Depois, assim que o refogado estiver pronto, adicione o colorau e mexa bem para incorporar os sabores.
3. Em seguida, acrescente a carne moída e continue mexendo até que ela esteja completamente cozida.
4. Adicione um pouco de água ao recheio para que fique mais suculento e, em seguida, reserve.
5. Agora, em uma bancada limpa, polvilhe um pouco de farinha de trigo e abra uma folha da massa de pastel.
6. Em seguida, coloque duas colheres rasas do recheio no centro da massa.
7. Depois, umedeça as bordas da massa com água usando o dedo para garantir uma boa vedação.
8. Em seguida, coloque outra folha de massa por cima e dobre as extremidades de fora para dentro, selando bem.
9. Misture a gema com a colher de sopa de água e pincele sobre o pastel para garantir um dourado perfeito.
10. Por fim, coloque os pastéis em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 210º C por cerca de 40 minutos ou até que estejam douradinhos.

Curiosidades

Pastel saudável: essa delícia brasileiro é um verdadeiro ícone nas festas, mas a versão saudável traz um toque especial! Lembro-me das tardes em que minha avó juntava todos na cozinha, e o aroma do recheio invadia a casa, fazendo a gente ficar ansioso pela primeira mordida.

O que encanta nesses pastéis é a combinação perfeita de uma massa levinha com um recheio suculento, que vai da cebola douradinha ao bacon crocante, envolvido pela carne moída. Ao assar, eles ficam com uma cor dourada, prometendo uma textura crocante por fora e macia por dentro. Essa receita é uma forma de trazer saúde para um lanche ou até mesmo uma refeição rápida, sem abrir mão do sabor.

Prepare-se para surpreender sua família ou amigos com essa versão mais leve e deliciosa que, além de tudo, é super fácil de fazer!