Pastel de Vento
Receita de Pastel de Vento, leve e crocante, que vai conquistar seu paladar.
Custo Baixo: R$ 12,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Uma opção econômica para qualquer ocasião.
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, coloque a farinha em uma tigela e adicione o sal e o queijo parmesão. Misture tudo muito bem, garantindo que os ingredientes fiquem bem integrados.
- Depois, adicione a água aos poucos, sempre mexendo com a mão até que a massa fique lisa e não grude na tigela. Quando atingiu o ponto, faça pequenas bolinhas com a massa.
- Em seguida, forre uma superfície com um saco plástico e coloque uma bolinha de massa sobre ele. Cubra com outro plástico e estique com um rolo até ficar bem fina.
- Continue esse processo com todas as bolinhas, reservando-as em um prato ou forma grande forrada com plástico para não grudarem.
- Então, aqueça o óleo em uma frigideira, colocando cerca de 2 dedos de óleo. Quando estiver quente, coloque os pastéis um a um, usando uma colher para jogar óleo por cima.
- Por fim, deixe fritar até dourar dos dois lados. Com isso, seus pastéis de vento estarão prontos. Se quiser, adicione queijo mussarela antes de fechar a massa!
Curiosidades
Pastel de Vento é uma daquelas receitas que nos remete à simplicidade e ao amor de cozinhar. Originário da tradição de frituras leves, este prato é puro conforto e nostalgia. Lembro das tardes em que minha avó fazia esta delícia na cozinha, o aroma do queijo se espalhando pelo ar, deixando todos com água na boca. Ao mordê-los, a crocância se revela e cada pedaço é uma explosão de sabor que nos faz sorrir. Esses pastéis são tão leves que parecem flutuar, como um sopro de vento, e o melhor, são super fáceis de preparar. Vamos juntos embarcar nessa aventura deliciosa e trazer um pouco dessa magia para a sua mesa?