Pastel de Mortadela

Por Emporium pax

Atualizado em 18/1/2026 às 12h33

Receita de Pastel de Mortadela perfeito para qualquer ocasião!

Ingredientes

• 100 g de ervas finas
• 200 g de cebola picada
• 500 g de mortadela em cubos
• massa de pastel
• óleo
• 500 g de mussarela ralada
• 50 ml de azeite português extra-virgem

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte a mortadela e a mussarela em pequenos cubos. Utilize uma faca bem afiada ou uma máquina de corte, e lembre-se de que é mais fácil quando ambos os ingredientes estão frios.
2. Depois, coloque os cubos de mortadela e mussarela em uma tigela. Acrescente as ervas finas e a cebola picada. Misture tudo com cuidado, garantindo que os sabores se combinem bem.
3. Em seguida, pegue a massa de pastel e recheie com a mistura de mortadela e queijo. Não exagere na quantidade para evitar que o pastel estoure durante a fritura.
4. Por fim, aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite os pastéis até que fiquem dourados e crocantes. Retire quando estiverem prontos e deixe escorrer em papel toalha antes de servir.

Curiosidades

Ah, o Pastel de Mortadela! Uma verdadeira paixão nacional que remete a tantas memórias afetivas. Quando eu era criança, cada visita à feira de domingo era marcada pela parada obrigatória no carrinho de pastel. O cheiro inconfundível da massa fritando e o aroma da mortadela cortada na hora preenchiam o ar, trazendo um sentimento de alegria pura.

Imaginando aquela crocância ao morder e o sabor inconfundível, com pedaços suculentos de mortadela e a riqueza da mussarela derretida – é uma combinação que não tem como resistir. Esse é o tipo de petisco que faz qualquer reunião com os amigos mais especial e aconchegante. E o melhor de tudo? Prepará-lo em casa é mais simples do que você imagina, e vou te ensinar todos os truques para fazer o pastel perfeito!