Pastel de Farofa
Receita de Pastel de Farofa que vai surpreender seu paladar com muito sabor e textura crocante. Experimente essa delícia!
Custo Médio: R$ 25,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, em uma tigela, coloque a farinha de trigo e adicione o óleo. Misture e, em seguida, acrescente a água morna, mexendo até a massa ficar homogênea.
- Depois, sove bem a massa e adicione o sal e a cachaça, continuando a sovar até que a massa solte das mãos. Reserve essa delícia.
- Em seguida, em uma panela com um fio de óleo, refogue o alho amassado até dourar. Acrescente a cebola picada e refogue até ela ficar transparente.
- Então, adicione a calabresa e o bacon picados, refogando bem até que tudo fique bem misturado e saboroso. Retire do fogo e reserve.
- Em uma tigela, adicione o ovo cozido picado, a salsa, o orégano e a muçarela. Misture tudo de forma bem uniforme.
- Depois, acrescente o refogado de calabresa e bacon com a farofa pronta, misturando novamente até obter um recheio soltinho e saboroso.
- Para a montagem, passe a massa em um cilindro até ela ficar bem fina. Coloque porções do recheio sobre a massa, dobre e feche bem.
- Por fim, corte a massa em quadrados de aproximadamente 15 cm e frite em óleo quente até dourar. Retire e deixe escorrer em papel absorvente.
Curiosidades
O Pastel de Farofa é uma dessas iguarias que nos transporta para momentos especiais. A história desse prato remete às festas de família, onde o cheirinho da massa fritando e o aroma do recheio invadiam a casa. Não tem como não lembrar da alegria ao compartilhar essa delícia com quem amamos!
Dá para sentir a crocância da massa e a explosão de sabores do recheio quentinho, que traz o bacon, a calabresa e aquele toque perfeito da muçarela. Cada mordida é uma combinação de texturas e sensações, que vai te deixar com água na boca só de pensar!
Hoje, vou compartilhar com você essa receita que faz parte da minha vida e do meu coração. Então, prepare-se para reviver memórias e criar novas histórias com um prato que sempre conquista a todos!