Pastel de carne louca

Por Emporium pax

Atualizado em 20/1/2026 às 13h02

Receita de Pastel de Carne Louca, crocante e recheado, perfeito para qualquer ocasião!

Ingredientes

• 1 colher de chá de sal
• 3 caixas de creme de leite
• 6 xícaras de chá de farinha de trigo
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras de chá de água
• 400 g de muçarela
• 1 cebola picada
• 4 colheres de sopa de requeijão cremoso
• 1 kg de carne bovina moída
• 1 colher de sopa de mostarda
• sal a gosto
• 4 colheres de sopa de molho barbecue
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates picados

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture a farinha com o sal em uma tigela grande. Após isso, adicione o creme de leite e comece a amassar até que a massa se solte das mãos.
2. Depois, pegue uma panela de pressão e coloque a carne, o sal, a pimenta, os tomates picados, a cebola, o alho picado e a mostarda. Acrescente a água e cozinhe por cerca de 40 minutos.
3. Em seguida, retire a carne da panela, desfie-a com um garfo e junte o molho barbecue e o requeijão. Misture até ficar bem homogêneo e reserve essa maravilha.
4. Logo após, abra a massa em uma superfície enfarinhada até obter uma espessura bem fina. Com um cortador de 13 cm, corte os discos da massa.
5. Por fim, coloque um pouco da misturinha de carne e uma fatia de muçarela no centro de cada disco. Feche o pastel com os dedos e pressione as bordas com um garfo para garantir que fiquem bem seladas.
6. Aqueça uma panela com óleo em fogo alto. Quando estiver bem quente, frite os pastéis até ficarem dourados e crocantes. Retire e coloque em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Curiosidades

Ah, o <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-pastel-de-carne/">Pastel de Carne Louca! Um prato que traz à mente memórias de reuniões familiares e aqueles encontros descontraídos com os amigos.

Esse pastel é uma verdadeira explosão de sabores, com a crocância da massa contrastando com a suculência do recheio. O aroma que invade a cozinha enquanto ele frita é simplesmente irresistível!

Originário de tradições que passaram de geração em geração, cada mordida é uma viagem ao aconchego do lar. Lembro-me de quando minha avó preparava essa delícia, e o cheirinho que saía do forno deixava todos ansiosos na volta para casa.

Prepare-se para se encantar com a combinação de sabores que vai fazer seu coração (e estômago!) bater mais forte. Vamos juntos nessa jornada culinária?