Pastel com recheio de palmito

Por Emporium pax

Atualizado em 16/1/2026 às 20h01

Receita de Pastel de Palmito na airfryer, uma delícia fácil e rápida que vai conquistar seu paladar.

Ingredientes

• ½ xícara de cheiro-verde picado
• 1 pacote de massa para pastel 500 g
• ½ xícara de requeijão (opcional)
• 1 vidro de palmito 300 g
• ½ xícara de azeitonas verdes picadas
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de azeite
• sal e pimenta a gosto
• 1 gema de ovo para pincelar
• 1 tomate picado
• 2 dentes de alho picados

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados, liberando um aroma que acorda os sentidos.
2. Depois, adicione o tomate picado e cozinhe até que ele comece a desmanchar, misturando tudo delicadamente.
3. Em seguida, acrescente o palmito picado e as azeitonas, cozinhando essa mistura por cerca de cinco minutos, até que os sabores se unam.
4. Por fim, tempere com sal e pimenta a gosto, junte o cheiro-verde e, se preferir, adicione o requeijão para deixar o recheio ainda mais cremoso.
5. Desligue o fogo e deixe o recheio esfriar enquanto você abre a massa de pastel em uma superfície limpa.
6. Corte a massa em retângulos ou círculos, conforme sua preferência, e coloque uma porção do recheio no centro de cada pedaço de massa.
7. Dobre a massa sobre o recheio, pressionando as bordas com um garfo para garantir que tudo fique bem selado.
8. Pré-aqueça a airfryer a 200°C por cinco minutos enquanto prepara os pastéis.
9. Pincele os pastéis com a gema de ovo, dando aquele brilho lindo que todos adoram.
10. Coloque os pastéis na cesta da airfryer, garantindo que haja espaço entre eles para que cozinhem uniformemente.
11. Cozinhe a 200°C por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes, lembrando de virá-los na metade do tempo.
12. Retire os pastéis da airfryer e deixe esfriar um pouco antes de servir, para que o recheio não esteja escaldante. Prepare-se para receber elogios!

Curiosidades

Sabe aquele cheirinho irresistível que vem de uma cozinha animada? A Receita de Pastel com recheio de palmito traz essa magia para sua casa!

Esse prato tem uma história que mistura a tradição das feiras de rua com a modernidade das frituras leves. Por onde passa, deixa um rastro de sabor e nostalgia, lembrando dos encontros entre amigos e familiares.

Imagine a crocância da massa, o recheio saboroso e o aroma que invade o ambiente… Cada mordida é uma festa! Além disso, preparar esse pastel na airfryer traz a vantagem de deixá-lo mais saudável e ainda mais prático, perfeito para qualquer ocasião.

Prepare-se para fazer dos seus momentos na cozinha uma verdadeira celebração com essa receita deliciosa!