Pastéis de queijo
Receita de pastéis de queijo que derretem na boca e trazem lembranças!
Custo Médio: R$ 22,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, coloque a farinha numa tigela grande e faça um buraco no centro para adicionar os outros ingredientes.
- Depois, junte a manteiga e o sal ao centro da farinha. Misture bem para incorporar.
- Em seguida, despeje o leite morno aos poucos, mexendo até que a massa comece a se formar.
- Continue amassando até que a massa se solte das mãos, ficando macia e homogênea.
- Por fim, cubra a massa com um guardanapo e deixe descansar por cerca de 2 horas para que fique bem leve.
- Após o descanso, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura fina e corte em quadrados de 6 cm de lado.
- Coloque no centro de cada quadrado alguns cubos de queijo, generosamente.
- Dobre a massa ao meio, fechando o pastel com cuidado. Utilize um cortador próprio para aparar as bordas, se desejar.
- Então, aqueça o óleo em uma frigideira e frite os pastéis até que fiquem dourados e crocantes.
- Escorra em papel toalha e, por fim, delicie-se com essa explosão de sabor!
Curiosidades
Pastéis de queijo são um verdadeiro ícone da culinária brasileira, trazendo a combinação perfeita entre crocância e sabor. Suponho que você também tenha suas próprias lembranças afetivas ligadas a esses deliciosos quitutes. Eu, por exemplo, me lembro das tardes de domingo em família, quando a cozinha era invadida por aquele aroma irresistível de queijo derretendo. Os pastéis, feitos com carinho, sempre eram disputados a dedo. Cada mordida revela uma textura incrível e um sabor que aquece o coração, mesmo nos dias mais frios. Seja como entrada em um lanche ou como um lanche à tarde, esses pastéis trazem aconchego e sorrisos para qualquer mesa. Vamos juntos descobrir como prepará-los? É mais fácil do que você imagina!