Pão de Mel com Geleia de Damasco

Pão de Mel com Geleia de Damasco

Pão de Mel com Geleia de Damasco

Descubra uma deliciosa e fácil receita de pão de mel recheado com geleia de damasco. Surpreenda sua família e amigos com esse doce irresistível. Aprenda como fazer passo a passo!

Pão de Mel com Geleia de Damasco
Pão de Mel com Geleia de Damasco
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Pão de Mel com Geleia de Damasco

A receita de hoje é Pão de Mel com Geleia de Damasco, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 1 hora. Esta receita rende até 48 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Uma escolha perfeita para qualquer ocasião!


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Curiosidades Sobre a Receita


Delicie-se com o sabor único e reconfortante do Pão de Mel com Geleia de Damasco. Originário da culinária árabe, o pão de mel é uma iguaria tradicionalmente associada ao período natalino, mas pode ser apreciado durante todo o ano. Os benefícios sensoriais e de saúde dos ingredientes são inúmeros. O mel, conhecido por suas propriedades antioxidantes e antibacterianas, é o protagonista desta receita, oferecendo um toque de doçura natural. A combinação de especiarias como cravo e canela não só realça o sabor, mas também adiciona qualidades digestivas e anti-inflamatórias.

A geleia de damasco, feita com frutas secas e açúcar cristal, traz uma explosão de sabor e textura à receita. Os damascos, ricos em fibras e antioxidantes, conferem um toque exótico e sofisticado. Esta combinação de ingredientes resulta em uma sobremesa que é uma verdadeira celebração para os sentidos e para a saúde.

Prepare-se para explorar um mundo de sabores e tradições com esta receita única. Convide amigos e familiares para descobrir a história por trás do Pão de Mel com Geleia de Damasco e mergulhe nesta experiência gastronômica incomparável.


Estimativa de custo

Ingredientes Para Pão de Mel com Geleia de Damasco


  • Geleia de damasco:
  • 2 xícaras de chá de açúcar (preferencialmente demerara ou cristal)
  • 500 g de damasco seco
  • Ingredientes secos do pão de mel:
  • 1 colher de chá de fermento químico
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de café de cravo
  • 1 colher de café de canela
  • Ingredientes líquidos do pão de mel:
  • 3 colheres de sopa de margarina derretida
  • 1 xícara de chá de água morna
  • 1 colher de café de baunilha
  • 1 xícara de chá de mel
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 pitada de sal




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Como Fazer Pão de Mel com Geleia de Damasco


  • Passo 1
    Primeiramente, deixe os damascos de molho em água por, no mínimo, 4 horas.
  • Passo 2
    Em seguida, bata os damascos hidratados no processador e cozinhe com o açúcar até obter uma geleia em fogo baixo/médio, mexendo sempre.
  • Passo 3
    Reserve e deixe esfriar.
  • Passo 4
    Peneire os ingredientes separadamente e reserve em uma tigela grande.
  • Passo 5
    Depois, misture os ingredientes líquidos em outra tigela com um fouet.
  • Passo 6
    Despeje os líquidos na tigela dos ingredientes secos e mexa rapidamente para formar uma massa líquida homogênea.
  • Passo 7
    Coloque a massa em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 220 graus Célsius por 30 minutos.
  • Passo 8
    Retire do forno, espere esfriar e recheie o pão de mel com a geleia de damasco, acrescentando 1 colher de sobremesa da geleia.
  • Passo 9
    Por fim, cubra com chocolate branco derretido.

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