Pão de Ló Salgado

Por Emporium pax

Atualizado em 26/2/2026 às 22h23

Receita de Pão de Ló Salgado, uma delícia que vai conquistar seu paladar.

Ingredientes

• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo
• 6 ovos
• 250 ml de leite
• 1 colher de sopa de maionese
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• ½ lata de creme de leite
• 50 g de queijo ralado
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de margarina
• ½ xícara de chá de passas brancas
• 200 g de tomate seco
• ½ copo de requeijão
• 500 g de peito de peru defumado
• ½ xícara de chá de nozes
• 100 g de margarina
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de caldo de galinha
• 250 ml de creme de leite light
• 2 colheres de sopa de maionese
• Sal a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata os ovos em uma batedeira até que fiquem bem claros e volumosos. Essa etapa é crucial para que a massa fique leve e fofinha.
2. Depois, adicione a farinha, o fermento e uma pitada de sal. Misture delicadamente, apenas envolvendo os ingredientes para não perder a aeração.
3. Em seguida, despeje a massa em uma forma número 25, previamente untada e polvilhada. Leve ao forno para assar até que fique dourada.
4. Por fim, retire do forno, deixe esfriar e corte a massa ao meio, preparando-se para montar a sua torta incrível.
5. Primeiramente, para o molho branco, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo até engrossar. Após engrossar, acrescente o queijo ralado e o creme de leite.
6. Depois, junte o molho branco ao restante dos ingredientes do recheio e misture bem. Esse recheio vai dar uma cremosidade maravilhosa ao pão.
7. Em seguida, recheie o pão com essa mistura saborosa e cubra tudo com um chantilly salgado. O contraste de sabores é incrível!
8. Por fim, prepare a massa cozida: leve a margarina e o caldo de galinha ao fogo até ferver, adicione a farinha e mexa até que a massa se solte da panela.
9. Por último, sove bem a massa e forme flores para a decoração. Ajuste a consistência se necessário. Tudo deve ficar bonito e saboroso!
10. Finalmente, bata os ingredientes do chantilly e, se desejar, acrescente um toque a mais de parmesão ralado para um gosto especial. Finalize a sua criação com carinho.

Curiosidades

Você já imaginou um prato que é fofura e sabor na mesma mordida? O Pão de Ló Salgado é exatamente isso! Originado como uma versão criativa do tradicional recheado, ele traz uma combinação incrível de texturas e sabores.

Lembro da primeira vez que experimentei essa delícia em uma festa de aniversário de um amigo. O cheiro dos ingredientes assando no forno é algo que não sai da minha memória. É uma mistura irresistível de aromas, que promete fazer todo mundo voltar para mais. E quando você corta o pão, a maciez da massa e a cremosidade do recheio parecem dançar em sua boca!

Se você quiser surpreender seus amigos e familiares, essa receita com certeza é a escolha certa. Prepare-se para se apaixonar por esse pão que é puro amor!