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Panquecas de carne e de frango ao molho rústico de tomate

Panquecas de carne e de frango ao molho rústico de tomate

Panquecas de carne e de frango ao molho rústico de tomate

Aprenda a fazer deliciosas panquecas de carne e frango ao molho rústico de tomate com a nossa receita fácil e prática. Surpreenda-se com o sabor e a praticidade desse prato para toda a família. Confira como preparar!

Panquecas de carne e de frango ao molho rústico de tomate
Panquecas de carne e frango
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Panquecas de carne e de frango ao molho rústico de tomate

Prepare-se para uma delícia! Apresentamos a receita de Panquecas de carne e de frango ao molho rústico de tomate, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 30 minutos. Esta receita rende até 10 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Uma escolha perfeita para qualquer ocasião!


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Curiosidades Sobre a Receita


Panquecas são um prato versátil e delicioso, e a combinação de Panquecas de carne e de frango ao molho rústico de tomate traz um toque especial à mesa. A origem das panquecas varia de acordo com a cultura, mas a versão recheada é especialmente popular em países como Rússia, Ucrânia e Brasil, onde é conhecida como “panqueca de carne”. As panquecas recheadas são um favorito durante celebrações familiares e festividades, acrescentando um toque caseiro aos momentos especiais.

Os ingredientes desta receita trazem uma combinação de sabores e benefícios para a saúde. A carne e o frango fornecem proteínas essenciais, enquanto o tomate, o alho e o manjericão do molho rústico são ricos em antioxidantes e nutrientes. Além disso, a farinha de trigo utilizada na massa oferece carboidratos que fornecem energia de longa duração.

Ao preparar esta receita, os aromas e sabores se combinam em uma experiência gastronômica única, perfeita para compartilhar com a família e amigos. Convidamos você a explorar os segredos por trás das Panquecas de carne e de frango ao molho rústico de tomate e a saborear a riqueza cultural e sensorial que esta receita oferece. Experimente e mergulhe nessa deliciosa jornada culinária!


Estimativa de custo

Ingredientes Para Panquecas de carne e de frango ao molho rústico de tomate


  • Massa:
  • 1 colher(es) de chá azeite
  • Sal
  • 1 xícara(s) de chá leite
  • 1 xícara(s) de chá farinha de trigo
  • 1 unidade(s) ovo
  • Recheio de carne:
  • 1 colher(es) de café páprica defumada
  • Cheiro-verde
  • 2 colher(es) de sopa azeite
  • 1 colher(es) de chá farinha de trigo
  • 300 grama(s) carne moída
  • Sal
  • 1 unidade(s) ovo
  • 1/4 xícara(s) de chá água
  • 1/4 xícara(s) de chá cebola
  • Recheio de frango:
  • 1 colher(es) de sopa azeitona
  • Sal
  • Cheiro-verde
  • Pimenta-do-reino
  • 1 colher(es) de sopa molho de tomate
  • 1 colher(es) de café páprica defumada
  • 2 dente(s) alho
  • 200 grama(s) frango
  • 2 colher(es) de sopa azeite
  • 1/2 xícara(s) de chá requeijão cremoso
  • Molho rústico de tomate:
  • 1 lata(s) tomate pelado
  • Folha(s) manjericão
  • 4 dente(s) alho
  • Pimenta-do-reino
  • Sal
  • 1/4 xícara(s) de chá cebola




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Como Fazer Panquecas de carne e de frango ao molho rústico de tomate


  • Passo 1
    Primeiramente, para preparar a massa das panquecas, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
  • Passo 2
    Em seguida, despeje uma concha da massa em uma frigideira já aquecida e untada, formando uma massa fina.
  • Passo 3
    Doure dos dois lados e recheie a gosto.
  • Passo 4
    Para o recheio de carne, refogue a carne com a páprica e a cebola, adicione a farinha de trigo e a água, deixando cozinhar por 5 minutos.
  • Passo 5
    Tempere e finalize com salsinha e ovo cozido.
  • Passo 6
    Já para o recheio de frango, refogue o alho no azeite, adicione a páprica defumada e o frango desfiado.
  • Passo 7
    Acrescente o molho de tomate, as azeitonas e o requeijão, misturando até obter um creme.
  • Passo 8
    No preparo do molho rústico de tomate, refogue a cebola, o alho e o manjericão, acrescentando os tomates pelados e deixando apurar por 20 minutos em fogo baixo.
  • Passo 9
    Por fim, ajuste o tempero e finalize com manjericão picado.

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