Panqueca
Receita de Panqueca que combina massa leve com suculenta carne moída. Uma delícia que vai te conquistar!
Custo Médio: R$ 28,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal no liquidificador e bata até misturar bem. Depois, adicione a farinha aos poucos, continuando a bater por cerca de cinco minutos.
- Em seguida, prepare a carne moída temperando com sal, pimenta, cheiro verde e um tablete de caldo de carne, levando ao fogo baixo até cozinhar, por cerca de 15 minutos. Misture calma e adicione duas colheres de molho de tomate para dar cor e sabor.
- Depois, reserve algumas colheres de chá de óleo para untar a frigideira a cada nova panqueca. Deixe a frigideira esquentar bem.
- Por fim, despeje uma pequena quantidade de massa na frigideira quente, agitando-a para cobrir o fundo. Deixe tostar de um lado, vire e adicione a carne no centro, dobrando as bordas enquanto tosta o outro lado, formando uma espécie de pastel.
- Repita o processo até terminar a massa e o recheio. Sua panqueca estará perfeita, crocante por fora e suculenta por dentro. Não requer molho, mas sinta-se à vontade para servir com o que preferir.
Curiosidades
Panqueca é uma daquelas receitas que atravessam gerações, trazendo um conforto incrível em cada mordida. Desde a infância, lembro da minha avó fazendo panquecas em uma linda manhã de domingo. O cheiro da massa dourando na frigideira se misturava ao café fresco, criando uma atmosfera que me deixava ansioso pela refeição. A combinação da textura suave e do sabor da carne moída temperada é simplesmente irresistible. Cada panqueca é como um pacote de amor, recheado de histórias e momentos felizes. A sensação crocante por fora e o recheio suculento por dentro são irresistíveis. Prepare-se para aprender a fazer uma versão que, com certeza, vai se tornar um clássico na sua casa também!