Panetone salgado
Aprenda a fazer um delicioso Panetone salgado (Salgatone) em casa com esta receita fácil e prática. Surpreenda seus convidados com um sabor único e irresistível. Confira o passo a passo completo!
Custo 2: R$ 40,00
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Estimativa de custo não definida.
Ingredientes
- Recheio:
- Para finalizar:
Passo a Passo
- Primeiramente, agregue os componentes da receita em um recipiente, integrando-os completamente com o auxílio de uma colher ou batedor.
- Posteriormente, transfira a massa para uma superfície lisa e amasse-a vigorosamente, em seguida deixe-a repousar no mesmo recipiente, em um ambiente tépido, protegida com película aderente e um tecido para cozinha, até que seu volume duplique.
- Em seguida, desloque a massa para uma superfície plana e separe-a em duas frações iguais.
- Com as mãos, estenda cada parte da massa e espalhe uniformemente as azeitonas, o queijo tipo parmesão ralado e o orégano seco.
- Dedique-se a amassar novamente a massa, de forma que os ingredientes adicionados sejam completamente assimilados por ela.
- Transfira a massa já recheada para uma forma específica para panetone, e permita que ela cresça em um forno desligado até que atinja a altura da borda da forma.
- Antes de levar ao forno, aplique uma camada fina de gema batida sobre a superfície da massa e polvilhe com mais parmesão ralado.
- Assegure-se de que o forno esteja aquecido com antecedência e introduza o preparo para assar por aproximadamente 30 minutos ou até que adquira uma tonalidade dourada e crocante.
- Por fim, retire o panetone salgado do forno e coloque-o para esfriar em uma grelha, garantindo que a circulação de ar contribua para a consistência ideal.
Curiosidades
O Panetone salgado (Salgatone) é uma nova forma divertida de preparar o famoso panetone, muito comum durante a época de Natal. Esta versão salgada é recheada com azeitonas pretas, queijo parmesão lascas e uma pitada de orégano.
A massa é feita de farinha de trigo, fermento, açúcar, leite morno, manteiga em temperatura ambiente, ovos e gemas. É importante que os ingredientes sejam bem misturados para garantir o ponto perfeito.
Além de sua saborosa combinação, os benefícios nutricionais do Panetone salgado (Salgatone) incluem a quantidade de proteínas, gorduras, carboidratos e fibras encontrados nos ingredientes.
Após os ingredientes serem bem misturados, adicione o recheio para agregar sabor a essa delícia. Para finalizar, guarneça com gema para pincelar e queijo parmesão ralado para polvilhar.
O Panetone salgado (Salgatone) é um ótimo acompanhante para todos os tipos de refeições, e ainda mais versátil como lanche! Explore a receita completa em nosso site e prepare essa delícia em casa para se deliciar!