Paleta Bovina

Por Emporium pax

Atualizado em 18/3/2022 às 15h46

Receita de Paleta Bovina suculenta e macia, cozida lentamente em um molho de vinho tinto aromático. Surpreenda-se com esse prato irresistível!

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1,5 kg de paleta bovina cortada ao meio (para caber na panela)
• 1 pimenta dedo-de-moça pequena sem sementes picada
• 2 cebolas médias fatiadas
• 1 colher (sopa) de sal
• Sálvia picada
• 6 dentes de alho fatiados

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture a pimenta com o sal e sálvia a gosto e espalhe por toda a paleta.
2. Em seguida, na panela de pressão aquecida, derreta a manteiga e refogue o alho por uns 3 minutos.
3. Posteriormente, cubra o fundo da panela com metade da cebola e acomode a paleta com os temperos.
4. Depois distribua o restante da cebola e tampe a panela (sem água).
5. Agora cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.
6. Em seguida, retire a pressão para abrir a panela, vire a carne, tampe e cozinhe por mais 20 minutos após pegar pressão.
7. Depois, abra a panela, fatie a carne e leve ao fogo com o molho do cozimento até reduzir por uns 5 minutos.
8. Para finalizar, sirva, se desejar, com pão francês (como sanduíche) ou arroz e salada.

Curiosidades

Receita deliciosa de Paleta Bovina feita na pressão, ideal para seu almoço ou jantar… faça e deixe nos comentários o que achou.