Molho para pastel

Por Emporium pax

Atualizado em 4/2/2026 às 22h40

Receita de Molho para Pastel que vai transformar seus lanches em momentos deliciosos.

Ingredientes

• 100 ml de vinagre branco
• 1 tomate picado
• 1 cebola fatiada
• 1 cenoura média ralada
• 1 pitada de sal
• 100 ml de óleo ou azeite
• 3 folhinhas de salsinha picadas

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte a cebola, a cenoura e o tomate em pedaços pequenos para facilitar o trabalho do liquidificador.
2. Depois, coloque os vegetais cortados no liquidificador e bata por cerca de 2 minutos, até obter um purê homogêneo.
3. Em seguida, desligue o liquidificador e adicione o vinagre, o óleo, o sal e a salsinha picada.
4. Por fim, bata novamente os ingredientes até que o molho fique bem cremoso. Transfira para um recipiente com tampa e guarde na geladeira.
5. Aproveite seu molho fresquinho com pastéis, coxinhas, bife e até pizza. Uma delícia!

Curiosidades

Molho para pastel é aquele acompanhamento que não pode faltar em uma boa festa ou até mesmo em um lanche especial no final de semana. Culturalmente ligado às festas de rua e feiras, esse molho traz na sua essência o sabor de muitos encontros memoráveis. Eu me lembro das tardes quentes de verão, com a família reunida, saboreando pastéis crocantes acompanhados deste molho refrescante. O aroma vibrante dos vegetais frescos e a acidez sutil do vinagre tornam essa receita uma explosão de sabores. Além de combinar perfeitamente com pastéis, este molho é igualmente delicioso com coxinhas e até mesmo pizzas. Prepare-se para deixar seus petiscos ainda mais irresistíveis!