Molho de queijo para churrasco

Por Emporium pax

Atualizado em 18/6/2026 às 21h30

Receita de molho de queijo para churrasco cremoso e aromático, perfeito para acompanhar carnes na grelha.

Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga
• páprica defumada a gosto
• 2 dentes de alho picados
• pimenta-do-reino a gosto
• 50 g de queijo gorgonzola
• salsinha picada
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 150 g de queijo gruyère ralado
• cebola em pó a gosto
• 2 xícaras de chá de creme de leite

Passo a Passo

1. Primeiramente, refogue o alho na manteiga até perfumar.
2. Depois, adicione creme de leite, queijos e os demais ingredientes, mexendo para incorporar.
3. Em seguida, mexa em fogo baixo até o molho engrossar.

Curiosidades

Quando penso em encontros ao redor da grelha, Molho de queijo para churrasco surge como o abraço cremoso que acompanha a carne.

Essa tradição nasceu nos churrascos de família, onde a conversa flui junto com o aroma de queijo derretido e o fogo da brasa.

Tenho uma memória: a frigideira brilhando, o vapor subindo, e aquela sensação de que o molho poderia transformar qualquer prato simples em uma lembrança marcante. O sabor é rico, a textura sedosa e o perfume envolvente faz a mesa parecer mais acolhedora.