Mini Pastelão

Por Emporium pax

Atualizado em 1/2/2026 às 12h40

Receita de mini pastelão crocante, perfeito para compartilhar e saborear!

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 50 ml de óleo de soja
• 3 tabletes de caldo de galinha ou legumes
• 1 colher de chá rasa de sal
• 300 ml de água
• 300 ml de leite integral

Passo a Passo

1. Primeiramente, reserve a farinha em um bowl, esperando por seu momento de glória.
2. Depois, coloque todos os outros ingredientes em uma panela e leve ao fogo alto até ferver.
3. Em seguida, reduza o fogo e acrescente a farinha de trigo à mistura borbulhante.
4. Misture bem com uma espátula até que toda a farinha desapareça na massa, formando uma mistura homogênea.
5. Por fim, despeje a massa em uma superfície limpa e sove até que fique completamente lisa e macia.
6. Agora, para moldar os mini pastelões, use um molde apropriado ou um copo, se preferir.
7. Em seguida, abra a massa sobre o molde, coloque o recheio e feche bem para evitar que vaze durante o cozimento.
8. Depois, prepare a empanadura com água e farinha de pão para garantir aquela crocância especial.
9. Mergulhe cada mini pastelão na água e, logo em seguida, na farinha de pão, cobrindo bem.
10. Por fim, frite os pastelões em óleo quente até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha e aproveite!

Curiosidades

Quando bate aquela vontade de um lanche saboroso, o mini pastelão sempre é uma escolha deliciosa! Originário dos sabores caseiros, esse petisco é o tipo de conforto que pode transformar qualquer momento em uma celebração.

Lembro da primeira vez que me arrisquei a fazer mini pastelões na cozinha da minha avó. O aroma do recheio fervendo, misturado com a crocância da massa, encheu a casa de alegria e me trouxe de volta memórias da infância. Cada mordida é uma combinação perfeita de sabor e textura, com a casquinha dourada por fora e o recheio suculento por dentro.

Pronto para colocar a mão na massa e descobrir esse prazer? Eu garanto que vai ser uma experiência incrível! Vamos lá?