Maxixe Refogado

Por Emporium pax

Atualizado em 31/3/2022 às 14h17

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Ingredientes

• 1/2 unidade de cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de óleo de soja
• 300g de maxixe
• 1 pitada de pimenta-do-reino preta
• 1 pitada de sal

Passo a Passo

1. Primeiro, raspe a casca do maxixe e corte em rodelas.
2. Logo depois, numa panela aqueça o óleo e refogue a cebola.
3. Agora junte o alho e deixe dourar.
4. Em seguida, adicione o maxixe, o sal e a pimenta.
5. E, se necessário coloque meio copo de água e deixe cozinhar.
6. Para finalizar, assim que o maxixe estiver macio, desligue o fogo e aproveite.

Curiosidades

Cucumis anguria, conhecido popularmente como maxixe, é uma planta rasteira ou trepadeira anual e de clima quente. Seus frutos comestíveis, chamados de maxixe ou galinha-arrepiada, têm casca verde, são ovalados e possuem pequenos espinhos moles e não pontiagudos. Suas sementes são achatadas.