Fraldinha na brasa com recheio de queijo

Por Emporium pax

Atualizado em 22/4/2026 às 14h55

Receita de Fraldinha na Brasa com Recheio de Queijo: uma explosão de sabores para seu churrasco!

Ingredientes

• Sal de parrilha a gosto
• 12 folhas de espinafre
• 125 g de muçarela fatiada
• 1 kg e 200 g de fraldinha
• 125 g de bacon fatiado e levemente cozido
• ½ pepino japonês sem sementes em cubos pequenos
• Sal fino a gosto
• ½ colher de sopa de chimichurri
• 2 tomates pequenos sem sementes em cubos pequenos
• 2 colheres de sopa de suco de limão-siciliano
• Salsinha picada a gosto
• Azeite a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, retire a gordura da fraldinha e reserve para outra receita, como uma saborosa carne de panela.
2. Depois, sobre a carne, coloque generosamente as fatias de muçarela, seguido das fatias de bacon e, por fim, as folhas de espinafre.
3. Em seguida, enrole a carne com cuidado, formando um rocambole bem apertado.
4. Por fim, insira palitos de churrasco a cada 2,5 centímetros e corte a carne entre eles. Tempere com sal de parrilha e leve à churrasqueira, assando até atingir o ponto ideal.
5. Enquanto isso, prepare o vinagrete de pepino em uma tigela, misturando todos os ingredientes para deixar apurar enquanto o churrasco fica pronto.
6. Assim que a fraldinha estiver no ponto desejado, é hora de servir e aproveitar essa delícia com o vinagrete refrescante. Bom apetite!

Curiosidades

Fraldinha na brasa com recheio de queijo é aquele prato que, assim que você sente o cheiro, não tem como resistir! Originária do Brasil, essa receita é um verdadeiro ícone dos churrascos, trazendo alegria e sabor em cada pedaço suculento.

Me lembro da primeira vez que fiz essa maravilha. O aroma da carne sendo grelhada misturado ao queijo derretendo era tão envolvente que parecia um convite ao paraíso! A combinação da fraldinha com o recheio cremoso é pura harmonia, trazendo uma explosão de sabores que vai fazer você querer repetir a dose.

A crocância do bacon, o frescor do espinafre e a maciez da carne se juntam em cada garfada, resultando em uma experiência gastronômica única. Prepare-se para agradar a todos os paladares com esta delícia!