Fraldinha mexicana

Fraldinha mexicana

Fraldinha mexicana

Descubra como fazer fraldinha mexicana suculenta e cheia de sabor em casa com esta receita fácil e prática. Surpreenda-se com os sabores da culinária mexicana em sua própria cozinha!

Fraldinha mexicana
Fraldinha Mexicana
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Fraldinha mexicana

Prepare-se para uma delícia! Apresentamos a receita de Fraldinha mexicana, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 1 hora. Esta receita rende até 10 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Se você ainda não tentou, está perdendo!


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Curiosidades Sobre a Receita


Bem-vindo à deliciosa e autêntica culinária mexicana! A Fraldinha mexicana é uma iguaria que reflete a rica herança gastronômica do México. Originária das tradições churrasqueiras do país, a fraldinha é uma peça de carne suculenta e saborosa, marinada em uma mistura de temperos vibrantes que evocam os sabores inconfundíveis da culinária mexicana.

Os ingredientes cuidadosamente selecionados, como pimentões, cominho, alho e coentro, não apenas conferem um sabor marcante, mas também oferecem benefícios para a saúde, como propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Além disso, a carne é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade.

Servida com um delicioso sour cream, a Fraldinha mexicana é uma combinação perfeita de sabores e texturas que cativam os sentidos. Esta receita é frequentemente apreciada durante festividades como o Cinco de Mayo, mas é uma opção deliciosa para qualquer ocasião.

Prepare-se para se deliciar com uma explosão de sabores autênticos e mergulhe na cultura vibrante do México com esta receita de Fraldinha mexicana. Descubra os segredos por trás desses sabores fascinantes e mergulhe em uma experiência gastronômica inesquecível. Viva a tradição, saboreie o momento!


Estimativa de custo

Ingredientes Para Fraldinha mexicana


  • Fraldinha mexicana:
  • 1 fraldinha
  • Pimenta dedo-de-moça
  • Coentro
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Alecrim
  • 1 limão
  • 20 militros de molho inglês (ou de soja)
  • 300 militros de cerveja pilsen
  • Sour cream (acompanhamento):
  • 500 militros de creme de leite fresco
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 limão
  • Raspas de limão siciliano




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Como Fazer Fraldinha mexicana


  • Passo 1
    Primeiramente, retire a gordura da fraldinha, deixando apenas a carne.
  • Passo 2
    Em seguida, coloque-a em uma vasilha e despeje cerveja pilsen sobre ela.
  • Passo 3
    Tempere com sal, molho inglês, pimenta-do-reino a gosto e as ervas: coentro, cheiro-verde e alecrim.
  • Passo 4
    Acrescente a pimenta dedo-de-moça picada, com as sementes, e adicione um limão para marinar a carne.
  • Passo 5
    Retire a carne do molho e coloque-a em um braseiro forte a 20 centímetros da brasa, deixando-a selar dos dois lados.
  • Passo 6
    Utilize as ervas e pimentas do molho para decorar a carne.
  • Passo 7
    Após atingir o ponto desejado, corte a fraldinha contra a fibra e reserve.
  • Passo 8
    Em um recipiente, misture creme de leite fresco, sal, pimenta-do-reino e suco de limão.
  • Passo 9
    Bata até obter a consistência desejada, adicione raspas de limão siciliano e reserve.

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