Filé mignon ao molho de mostarda e fettuccine na manteiga com ervas
Receita de filé mignon ao molho de mostarda que derrete na boca. Um prato que vai encantar seu paladar!
Custo Alto: R$ 45,00
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Esta receita pode ser um pouco mais cara, mas vale a pena!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, tempere o filé mignon com pimenta-do-reino em grãos, amassando-os bem na carne. Depois, passe cada medalhão na farinha de trigo e leve uma frigideira quente com manteiga. Frite até atingir o ponto desejado e tempere com sal. Reserve.
- Em seguida, na mesma panela onde fritou o filé, adicione o conhaque para deglacear. Incorpore a mostarda dijon, o creme de leite fresco e pimenta-do-reino moída. Mexa até o molho engrossar e, quando estiver no ponto, retorne o filé à panela. Reserve novamente.
- Por fim, em uma panela quente, coloque a manteiga e a sálvia para liberar os aromas. Adicione o fettuccine cozido e misture bem. Sirva com o filé mignon regado com o delicioso molho de mostarda!
Curiosidades
Filé mignon ao molho de mostarda e fettuccine na manteiga com ervas é um clássico que traz à tona o prazer de cozinhar e saborear! Esse prato tem uma história rica, sendo frequentemente associado à alta gastronomia, mas também encontrado nas mesas de casa, onde as memórias afetivas são construídas a cada garfada. Lembro-me das refeições de domingo em família, quando o aroma do filé dourando se espalhava pela casa, prometendo um banquete delicioso.
A textura suculenta do filé, combinada com o toque picante da mostarda, cria uma sinfonia de sabores que alegra o paladar. E o fettuccine na manteiga com ervas, ah, é como um abraço quentinho! O sabor é intenso, mas equilibrado, perfeito para um jantar especial ou um dia em que você quer se sentir bem. Vamos colocar a mão na massa?