Filé de costela na frigideira
Receita de Filé de Costela na Frigideira que vai te deixar com água na boca!
Custo Alto: R$ 45,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Esta receita pode ser um pouco mais cara, mas vale a pena!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, cozinhe as batatas em água com uma pitada de sal até ficarem bem macias. Não tem nada melhor que batatas prontas para acompanhar a carne!
- Depois, cozinhe os aspargos rapidamente e reserve. Eles vão trazer um toque de frescor ao prato que vai combinar muito bem.
- Em seguida, aqueça uma frigideira bem quente e adicione um fio de óleo. Tempere o filé de costela com sal e pimenta e coloque um lado dele na frigideira, selando até dourar.
- Então, no canto da frigideira, adicione as batatas que você cozinhou anteriormente. Elas vão caramelizar e ficar uma delícia!
- Quando virar a carne para selar o outro lado, adicione um pouco de manteiga, as ervas frescas e os dentes de alho inteiros. O aroma vai ser de deixar qualquer um com água na boca!
Curiosidades
Se tem um prato que sempre me remete a momentos especiais, esse é o filé de costela na frigideira. Com raízes profundadas na culinária brasileira, ele carrega consigo a essência de refeições em família. Lembro de quando minha avó o preparava em dias festivos, o aroma envolvente invadia toda a casa e antecipava a felicidade dos encontros.
Cada garfada dessa delícia traz uma combinação perfeita de suculência e crocância. A textura do filé, ao ser selado na frigideira, cria uma crosta irresistível, enquanto os aspargos frescos agregam frescor e cor ao prato. Não posso deixar de mencionar os sabores do alho e das ervas que se entrelaçam, tornando cada momento à mesa ainda mais especial. É um prato que, mais do que alimentar, nutre a alma. Vamos juntos descobrir a magia de prepará-lo?