Filé de alcatra ao molho de batata com farofa de tomate seco
Receita de Filé de Alcatra ao Molho de Batata com uma farofa irresistível. Um prato que encanta desde o aroma até o sabor!
Custo Médio: R$ 28,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e sele os filés de alcatra por cerca de três minutos de cada lado, até estarem dourados.
- Depois, coloque as batatas cozidas, a água do cozimento, o creme de leite, o requeijão e a muçarela no liquidificador. Bata até obter um creme liso e homogêneo.
- Em seguida, despeje o molho cremoso na frigideira com os filés e deixe apurar em fogo médio por cerca de cinco minutos.
- Enquanto isso, prepare a farofa. Pique o tomate seco e leve uma panela ao fogo com azeite, manteiga, alho e o tomate picado. Doure rapidamente.
- Por fim, acrescente a farinha de pão à panela com o tomate seco. Mexa bem até que a mistura fique crocante e dourada.
- Finalize servindo o filé ao molho com a farofa crocante por cima. Aproveite cada garfada!
Curiosidades
Filé de alcatra ao molho de batata com farofa de tomate seco é aquele prato que traz à tona memórias afetivas e carinho na cozinha. A mistura do filé suculento com o molho cremoso é um abraço caloroso em forma de comida. Não tem como não se lembrar do cheiro irresistível que invade a casa enquanto tudo vai tomando forma. Cada garfada traz uma explosão de sabores e texturas. A crocância da farofa se une à suavidade do molho por cima do filé, e, bem, a vida parece ficar ainda mais bela. Quando eu preparo esse prato, sinto que estou oferecendo um pedaço da minha alma. É perfeito para um almoço em família ou um jantar especial, onde todos se reúnem à mesa em volta de um sabor familiar e aconchegante. Tente e veja como esse prato é fácil de amar!