Farfalle com tirinhas de acém

Por Emporium pax

Atualizado em 25/4/2026 às 10h01

Receita de Farfalle com tirinhas de acém, um prato irresistível e cheio de sabor, perfeito para um almoço especial.

Ingredientes

• ½ xícara de chá de salsa e cebolinha picadas
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 1 lata de tomate pelado
• azeite a gosto
• sal a gosto
• ½ xícara de chá de cenoura ralada
• pimenta-do-reino a gosto
• páprica a gosto
• 250 g de farfalle
• ½ xícara de chá de alho-poró picado
• 500 g de miolo de acém quase congelado
• 1 copo de caldo de carne

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte o acém quase congelado em tiras bem finas. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica, misturando tudo para realçar os sabores.
2. Depois, aqueça azeite em uma frigideira funda e refogue as tiras de carne até dourarem.
3. Em seguida, acrescente o alho picado e, pouco depois, a cebola, a cenoura e o alho-poró. Deixe que tudo doure levemente.
4. Por fim, adicione sal e uma pitada de pimenta-do-reino. Depois que os vegetais estiverem bem refogados, coloque o caldo de carne e os tomates pelados. Cozinhe até que tudo esteja bem incorporado.
5. Enquanto isso, cozinhe o farfalle em água fervente conforme as instruções do pacote. Faltando poucos minutos para o término, adicione o macarrão ao molho para aquecer.
6. Quando a massa estiver no ponto, apague o fogo e incorpore o filé, a salsa e a cebolinha. Sirva e prepare-se para receber muitos elogios!

Curiosidades

Farfalle com tirinhas de acém é aquele prato que transforma qualquer refeição em uma verdadeira celebração! Originário da tradição italiana, o farfalle, com suas formas de gravata borboleta, já é um convite à alegria. Quando combinado com tirinhas de acém, ele se torna ainda mais especial. Lembro-me da primeira vez que experimentei essa delícia: o aroma do alho e da cebola fritando me envolveu e me fez sentir em casa, mesmo em um dia corrido. A textura do macarrão envolto no molho saboroso, com a carne suculenta, é uma experiência reconfortante. Cada garfada é uma explosão de sabores envolventes, que vai aquecer o seu coração e trazer sorrisos à mesa. Prepare-se para se apaixonar por essa receita que é pura paixão!