Falso Pastel

Por Emporium pax

Atualizado em 31/1/2026 às 13h01

Receita de falso pastel que conquista com crocância e sabor irresistível.

Ingredientes

• 6 fatias de pão de forma sem casca
• orégano a gosto
• 1 gema
• 1 clara temperada com sal e pimenta-do-reino
• farinha de rosca a gosto para empanar
• 6 pedaços de queijo muçarela em palitos ou 120 g de carne moída refogada

Passo a Passo

1. Primeiramente, use um rolo para amassar as fatias de pão de forma, deixando-as bem finas.
2. Depois, coloque um pedaço de queijo em cada fatia e polvilhe um pouco de orégano. Pincele as bordas com gema para ajudar a fechar.
3. Em seguida, dobre o pão ao meio, apertando bem as bordas para que o recheio não vaze durante a fritura.
4. Por fim, passe os falsos pastéis na clara temperada com sal e pimenta-do-reino, e em seguida na farinha de rosca, garantindo uma camada crocante.
5. Aqueça o óleo e frite os pastéis até ficarem dourados. Retire-os e escorra em papel absorvente para tirar o excesso de óleo.

Curiosidades

Falso Pastel é uma daquelas receitas que aquecem o coração e despertam lembranças. Este prato tão simples, mas cheio de sabor, tem uma história curiosa que remete à criatividade na cozinha. Originando-se de adaptações caseiras, ele é uma verdadeira tentação que combina a simplicidade do pão com um recheio delicioso, seja queijo derretido ou uma carninha moída especial.

Ao prepará-lo, o aroma envolvente que invade a casa é irresistível. O contraste entre o crocante da massa e o recheio cremoso é uma explosão de texturas que deixa qualquer um com água na boca. Quando mordo o primeiro pedaço, a nostalgia toma conta, lembrando aqueles encontros com amigos e família.

Aqui, a magia acontece na combinação perfeita entre o pão bem crocante e o recheio saboroso. É uma receita que não só alimenta o corpo, mas também alimenta a alma.