Empadão Sarado

Por Emporium pax

Atualizado em 27/3/2026 às 14h23

Receita de Empadão Sarado que combina camadas de sabores e texturas incríveis. Uma delícia para compartilhar!

Ingredientes

• 1 copo de creme de leite mole
• forma redonda diâmetro 33 cm
• sal a gosto
• 300 g de presunto defumado
• 1 pitada de noz-moscada
• 200 g de cebola picada
• 650 g de tomate picado
• 2 copos de requeijão
• 450 g de manteiga
• 450 g de queijo muçarela
• 750 g de farinha integral
• 1 colher de chá de sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture a farinha integral com o sal e a manteiga até formar uma massa homogênea e amanteigada. Reserve uma parte da massa para a cobertura.
2. Depois, forre uma forma redonda de 33 cm com a massa, garantindo que cubra bem as laterais. A base já está pronta para receber o recheio.
3. Em seguida, pique o presunto defumado, a cebola, os tomates e as azeitonas, e reserve tudo. A mistura de texturas e sabores já começa a se formar, e o cheirinho já está invadindo a cozinha.
4. Misture o requeijão com o creme de leite e adicione uma pitada de noz-moscada e sal. Isso vai dar uma cremosidade que é de dar água na boca.
5. Agora, monte o empadão em camadas. Coloque uma camada de presunto, depois a cebola, seguidas dos tomates e azeitonas, finalizando com a mistura cremosa. Essa combinação vai ser poderosa!
6. Por fim, cubra o empadão com a massa que você reservou, fechando bem as bordas. Você pode preparar tudo com antecedência e deixar na geladeira para assar no dia seguinte.
7. Quando for a hora de assar, preaqueça o forno e coloque o empadão até dourar. O aroma que vai sair do forno vai ser irresistível!

Curiosidades

Empadão Sarado: essa iguaria é um verdadeiro abraço em forma de comida! Originário das tradições culinárias que valorizam a mistura de sabores, esse empadão é ideal para aqueles momentos em que queremos nos reconectar com nossas raízes. Na minha infância, sempre que a família se reunia, o cheirinho do empadão saindo do forno invadia a casa, e eu mal podia esperar para saborear cada pedaço.

A explosão de sabores que você encontra em cada garfada é algo único! O presunto defumado contrasta harmoniosamente com a suavidade do requeijão e a frescor dos tomates, enquanto a crocância da massa amanteigada complementa perfeitamente a textura cremosa do recheio. Cada camada traz consigo uma história, e cada pedaço derrete na boca, acariciando nossos sentidos. O resultado é um prato que não só alimenta o corpo, mas também aquece a alma. Vamos juntos fazer essa delícia que vai encantar a sua família como encantava a minha?