empadão economico

Por Emporium pax

Atualizado em 25/1/2026 às 06h40

Receita de empadão econômico irresistível que agrada a todos!

Ingredientes

• 1 kg de trigo sem fermento
• 3 xícaras de queijo ralado
• 1 kg de manteiga
• 2 peitos de frango
• 3 batatas inglesas
• 2 caixas de creme de leite
• 2 latas de milho verde
• 2 ovos

Passo a Passo

1. Primeiramente, comece cozinhando os peitos de frango até ficarem bem macios. Assim que estiverem prontos, desfie-os e reserve.
2. Depois, pegue o molho do frango e coloque no liquidificador, batendo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Em seguida, adicione essa mistura ao frango desfiado, junto com as latas de milho verde, os cremes de leite e a batata cozida picada. Misture bem e deixe ferver por alguns minutos.
4. Enquanto isso, em uma tigela grande, coloque o trigo e o queijo ralado. Gradualmente, acrescente a manteiga fria e misture até formar uma massa consistente, semelhante à de empada.
5. Por fim, prepare a montagem do empadão. Forre uma forma com a massa, coloque o recheio e finalize com mais massa por cima. Pincele os ovos batidos e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, até dourar.

Curiosidades

Se tem um prato que sempre traz boas lembranças, é o empadão econômico.Esse clássico da culinária brasileira é aquele tipo de comida que abraça a gente em dias frios, fazendo com que cada garfada seja um verdadeiro conforto. Repleto de frango desfiado e um toque de queijo, ele traz um aroma que se espalha pela casa, quase como um convite para reunir a família.

Eu me recordo de algumas tardes na casa da minha avó, onde ela preparava esse empadão enquanto contava histórias e risadas. A mistura do frango com o milho e a batata traz uma textura incrível, enquanto a massa crocante complementa tudo com um sabor que é simplesmente inconfundível. A cada pedaço, é possível sentir a combinação perfeita de ingredientes, todos se unindo para criar um prato que é muito mais do que comida: é memória, é carinho.