Croquete de linguiça com queijo

Por Emporium pax

Atualizado em 7/5/2026 às 15h01

Receita de Croquete de Linguiça com Queijo que vai surpreender seu paladar!

Ingredientes

Passo a Passo

1. Primeiramente, abra a linguiça cuidadosamente, separando a tripa da massa. Retire os pedaços maiores de gordura.
2. Depois, adicione o ovo, a farinha de rosca, cheiro-verde, chimichurri, sal e pimenta na carne e misture tudo muito bem.
3. Em seguida, se a massa estiver muito úmida, acrescente mais farinha de rosca até dar o ponto ideal.
4. Agora, inicie a modelagem dos croquetes, abrindo a massa na palma da mão e adicionando um pedacinho de queijo no meio.
5. Por fim, empane os croquetes passando-os na farinha de trigo, em ovos batidos e, por último, na farinha panko, todos temperados com sal e pimenta.
6. Frite em óleo a 160°C, garantindo que a linguiça esteja bem cozida e o queijo derretido por dentro.
7. Para a acompanhar, hidrate o chimichurri seco em água morna, adicione o óleo e tempere com sal e pimenta a gosto.
8. Sirva os croquetes quentinhos com o chimichurri ao lado, e prepare-se para receber muitos elogios!

Curiosidades

Croquete de linguiça com queijo é um daqueles pratos que conquistam nosso coração logo no primeiro pedaço. Originário das mesas brasileiras, esse petisco é muito mais que uma simples combinação de ingredientes. A mistura da linguiça, com seu sabor marcante, e o queijo, que derrete e traz cremosidade, cria uma explosão de sabores que nos transporta para a infância, quando as reuniões familiares eram regadas a risadas e pratos compartilhados. Me lembro de um dia ensolarado, quando minha avó preparou essa delícia para nos receber, e o aroma envolvente que saía da cozinha era simplesmente irresistível. A textura crocante por fora e macia por dentro é pura tentação, e cada mordida é um convite para repetir! Cortar e saborear esses croquetes quentinhos é uma verdadeira festa.