Croqueta de sardinha com molho de limão

Por Emporium pax

Atualizado em 1/5/2026 às 08h18

Receita de croqueta de sardinha crocante com molho de limão que vai surpreender seu paladar.

Ingredientes

• 10 azeitonas verdes picadas
• 1 L de óleo quente
• 2 xícaras de chá de cream cheese
• 3 ovos batidos e coados
• 1 xícara de chá de tomate picado sem sementes
• 3 colheres de sopa de salsinha picada
• 2 latas de sardinha limpa com óleo
• 1 xícara de chá de cebola picada
• ½ xícara de chá de leite
• ½ kg de farinha de rosca
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 raspas de limão
• 2 xícaras de chá de leite

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela quente com azeite, refogue a cebola até ficar macia. Depois, adicione o tomate picado e misture bem.
2. Em seguida, junte a sardinha com o óleo da lata, as azeitonas picadas, a farinha de rosca e o amido de milho diluído no leite. Misture tudo com carinho.
3. Ajuste o sal e continue mexendo até a massa desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar um pouco para modelar as bolinhas.
4. Agora, quando a massa estiver fria, faça as bolinhas e passe-as nos ovos batidos, seguido pela farinha de rosca, garantindo que elas fiquem bem empanadas.
5. Por fim, em uma panela com óleo quente, frite as bolinhas até que fiquem douradas e crocantes. Retire da panela e coloque sobre papel toalha.
6. Enquanto as croquetas esfria, em uma tigela, misture todos os ingredientes do molho de limão até formar uma mistura homogênea.
7. Sirva as croquetas quentinhas acompanhadas do molho de limão e prepare-se para receber muitos elogios!

Curiosidades

Quem não ama uma boa croqueta? A Croqueta de sardinha com molho de limão é uma verdadeira delícia, perfeita para um lanche ou uma entrada. Originária da culinária espanhola, essa iguaria conquistou diversos paladares ao redor do mundo.

Lembro da primeira vez que provei uma croqueta. A combinação da crocância do exterior com a textura cremosa do recheio é simplesmente de fazer sonhar! O aroma de cebola refogada e sardinha se mistura ao frescor do limão, garantindo uma explosão de sabores em cada mordida.

É aquele tipo de prato que traz memórias afetivas e uma vontade louca de compartilhar com amigos. Ao servir, não se esqueça do molho de limão, que dá aquele toque especial e refrescante. Vamos juntos preparar essa maravilha?