Name: Costelinha suína com farofa de quiabo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Suíça
Ingredients: Sal; Salsinha; Lemon pepper; 1 unidade(s) tomate; 2 colher(es) de sopa extrato de tomate; 1 1/2 xícara(s) água; 1/2 unidade(s) suco de limão; 1 kg(s) costelinha suína; 1 unidade(s) cebola; 1 dente(s) alho; Azeite; Farofa:; Sal; Cebolinha; 1/2 unidade(s) cebola; 2 colher(es) de chá colorau; 2 xícara(s) de chá farinha panko; 1 xícara(s) de chá quiabo; 1 dente(s) alho; Azeite; 3 colher(es) de sopa manteiga; Utensílios higienizados

Costelinha suína com farofa de quiabo

Prepare-se para uma delícia! Apresentamos a receita de Costelinha suína com farofa de quiabo, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 40 minutos. Esta receita rende até 4 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Uma escolha perfeita para qualquer ocasião!

Curiosidades Sobre a Receita

Prepare-se para uma experiência gastronômica deliciosa com a receita de Costelinha suína com farofa de quiabo. Esta iguaria brasileira combina a suculência da costelinha suína com a crocância e sabor do quiabo, resultando em uma combinação de texturas e sabores que certamente irão encantar seu paladar. A costelinha suína é rica em proteínas e nutrientes essenciais, enquanto o quiabo é uma excelente fonte de fibras e vitaminas.

Originária da culinária brasileira, esta receita tem suas raízes na cultura afro-brasileira, especialmente associada a celebrações festivas e encontros familiares. O colorau, o lemon pepper e a salsinha trazem um toque de sabor e aroma únicos, enquanto o extrato de tomate e o suco de limão complementam o paladar de forma irresistível.

A preparação desta delícia é uma oportunidade para reunir a família e os amigos, criando memórias preciosas ao redor da mesa. Seja para um almoço de domingo ou uma festa especial, a Costelinha suína com farofa de quiabo é uma escolha infalível. Convide todos a descobrir os segredos e sabores dessa receita incrível e desfrute de uma refeição memorável.

Estimativa de custo

Alto

Preparação de até R$ 61,00. Para saber se o prato é econômico, divida o valor da receita pelo número de porções.

Esta receita pode ser um pouco mais cara, mas vale a pena!

Ingredientes Para Costelinha suína com farofa de quiabo

Sal
Salsinha
Lemon pepper
1 unidade(s) tomate
2 colher(es) de sopa extrato de tomate
1 1/2 xícara(s) água
1/2 unidade(s) suco de limão
1 kg(s) costelinha suína
1 unidade(s) cebola
1 dente(s) alho
Azeite
Farofa:
Sal
Cebolinha
1/2 unidade(s) cebola
2 colher(es) de chá colorau
2 xícara(s) de chá farinha panko
1 xícara(s) de chá quiabo
1 dente(s) alho
Azeite
3 colher(es) de sopa manteiga

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Como Fazer Costelinha suína com farofa de quiabo

Passo 1
Primeiramente, corte as costelinhas e tempere com limão, sal, lemon pepper e azeite.

Passo 2
Em seguida, em uma frigideira bem quente, doure bem a carne.

Passo 3
Depois, transfira a carne para a panela de pressão.

Passo 4
Na mesma frigideira, coloque um pouco de azeite para soltar o fundo e adicione a cebola, o alho, o tomate e o extrato, refogando e adicionando a água.

Passo 5
Junte esse refogado na panela de pressão.

Passo 6
Em seguida, vá adicionando um pouco de água na frigideira e transferindo para a panela.

Passo 7
Cozinhe na pressão por 20 minutos.

Passo 8
Após, acerte o sal e finalize com salsinha.

Passo 9
Para a farofa, coloque a manteiga em uma frigideira, adicione o quiabo para dourar, junte a cebola, o alho, o colorau e a farinha.

Passo 10
Em seguida, mexa bem, acerte o sal e finalize com cebolinha.

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Informações Adicionais

Posso substituir a costelinha suína por outra carne?

Sim, você pode substituir a costelinha suína por carne de porco, carne de cordeiro ou até mesmo frango, ajustando o tempo de cozimento conforme necessário. Cada tipo de carne proporcionará um sabor único à receita.

Qual é a melhor forma de armazenar a costelinha suína com farofa de quiabo?

Após o preparo, a costelinha suína com farofa de quiabo pode ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de permitir que a comida esfrie completamente antes de refrigerar.

Posso congelar a costelinha suína com farofa de quiabo?

Sim, a costelinha suína com farofa de quiabo pode ser congelada. Coloque em um recipiente próprio para congelamento, retire o ar e congele por até 3 meses. Ao descongelar, aqueça completamente antes de servir.

Quais pratos complementares combinam bem com a costelinha suína com farofa de quiabo?

Esta receita combina bem com uma variedade de acompanhamentos, como arroz branco, salada de folhas verdes, purê de mandioca ou batatas assadas. Esses pratos ajudam a equilibrar o sabor e a textura do prato principal.

Posso adaptar esta receita para ser vegetariana ou vegana?

Sim, você pode adaptar esta receita para ser vegetariana substituindo a costelinha suína por proteína de soja texturizada, cogumelos ou tofu. Para torná-la vegana, basta substituir a manteiga por margarina vegana.

Como posso ajustar esta receita para ser mais picante?

Se você prefere pratos mais picantes, pode adicionar pimenta vermelha ou pimenta calabresa à carne durante o preparo, ou incrementar a farofa com pimenta-do-reino ou pimenta dedo-de-moça picada, de acordo com sua preferência de intensidade de sabor.

Costelinha suína com farofa de quiabo