Contrafilé grelhado com mandioca e bacon

Por Emporium pax

Atualizado em 20/5/2026 às 06h24

Receita de Contrafilé Grelhado com Mandioca e Bacon que vai te surpreender!

Ingredientes

• pimenta a gosto
• 600 g de carne em bifes
• 1 xícara de chá de cebola picada
• 4 xícaras de chá de mandioca cozida
• sal a gosto
• 2 xícaras de chá de água
• 1 maço de agrião higienizado
• 1 xícara de chá de bacon picado
• sal a gosto
• 2 colheres de sopa de alho
• 2 unidades médias laminadas
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• azeite a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, tempere os bifes de contrafilé com sal a gosto e reserve para pegar bem o sabor.
2. Em seguida, aqueça uma frigideira com um fio de azeite e grelhe os bifes até alcançar o ponto desejado. Reserve.
3. Depois, em outra frigideira, doure o bacon picado na manteiga até ficar bem crocante. Junte o alho e a cebola e refogue até ficarem douradinhos.
4. Então, acrescente a água e a mandioca cozida, deixando cozinhar até obter uma mistura cremosa e bem integrada.
5. Por fim, finalize o prato com a salsa picada, ajustando o sal e a pimenta a gosto. Monte o prato com o contrafilé, a mandioca e decore com cebola e agrião.

Curiosidades

Ah, o Contrafilé grelhado com mandioca e bacon! Essa delícia é a combinação perfeita entre a maciez da carne e a cremosidade da mandioca. Tem um ar rústico que remete às tradicionais refeições de domingo na casa da avó.

Eu me lembro de quando experimentei pela primeira vez; o aroma do bacon crocante se misturava com o cheiro da carne na grelha, me fazendo sonhar com aquele momento. Cada garfada explode em sabores: o tempero do contrafilé, a textura da mandioca e o toque especial do bacon, uma sinfonia de sabores que conforta a alma!

Preparar essa receita é como fazer uma viagem pela culinária brasileira. O equilibrado sabor salgado do bacon e a leveza do agrião nos fazem sentir um carinho a cada pedaço. Vamos juntos despertar esse prato acolhedor na sua cozinha!