Contrafilé com farofa de cebola e bacon

Por Emporium pax

Atualizado em 6/5/2026 às 05h18

Receita de Contrafilé com Farofa de Cebola e Bacon, uma explosão de sabores!

Ingredientes

• 200 g de bacon em cubos
• 500 g de
• 500 g de farinha de mandioca grossa

Passo a Passo

1. Primeiramente, tempere o contrafilé com sal e outros temperos que você preferir, deixando a carne bem saborosa. Em seguida, leve uma frigideira ao fogo e faça o selamento do contrafilé, criando uma crosta deliciosa.
2. Depois, adicione um pouco de manteiga à frigideira e continue grelhando a carne até que ela atinja uma linda cor dourada. Reserve o contrafilé em um prato, permitindo que os sucos fiquem retidos.
3. Em seguida, na mesma panela onde grelhou a carne, adicione mais manteiga e, logo em seguida, as cebolas picadas. Refogue até que elas fiquem macias e translúcidas, perfumando o ambiente.
4. Por fim, acrescente o bacon em cubos e a cenoura ralada, permitindo que os sabores se fundam por alguns minutos. A mistura vai ganhar um sabor irresistível com essa combinação.
5. Agora, incorpore a farinha de mandioca à panela, mexendo vigorosamente para que todos os ingredientes fiquem bem integrados. Tempere a farofa com sal a gosto e continue mexendo até que ela fique crocante.

Curiosidades

Quando penso em um prato que faz meu coração acelerar e meu estômago roncar, a Contrafilé com farofa de cebola e bacon imediatamente me vem à mente. Este prato é carregado de sabor e, além disso, tem uma história rica, especialmente nas mesas brasileiras, onde a carne se destaca na nossa gastronomia.

Lembro-me das vezes em que minha avó fazia esse contrafilé suculento, enquanto o aroma inconfundível do bacon fritando invadia a casa. O toque crocante da farofa e a maciez da carne criam uma combinação perfeita que lembra momentos especiais em família.

A cada garfada, a explosão de sabores faz jus a esse prato. A farofa crocante é envolvente, e o sabor defumado do bacon traz aquela sensação aconchegante. É impossível não se sentir em casa ao saborear essa delícia. Vamos juntos preparar essa receitas que aquece a alma e enche o coração!