Contrafilé ao molho de batata e farofa de ovo

Por Emporium pax

Atualizado em 3/4/2024 às 18h11

Descubra como fazer uma deliciosa e suculenta receita de contrafilé ao molho de batata acompanhado de uma irresistível farofa de ovo. Aprenda o passo a passo para surpreender seus convidados com esse prato incrível!

Ingredientes

• Contrafilé:
• Pimenta-do-reino
• 4 bife(s) contrafilé
• Sal
• Molho:
• 3 unidade(s) batatas cozidas
• 1 1/2 xícara(s) de chá queijo muçarela
• 3 colher(es) de sopa requeijão cremoso
• Cebolinha
• 1 caixa(s) creme de leite
• Farofa:
• 2 xícara(s) de chá farinha de mandioca
• 3 unidade(s) ovos batidos
• Sal
• 2 colher(es) de sopa manteiga
• Salsinha
• 1 unidade(s) cebola
• 1 dente(s) alho picado

Passo a Passo

1. Primeiramente, tempere o contrafilé com sal e pimenta-do-reino.
2. Em seguida, grelhe a carne em azeite e reserve.
3. No liquidificador, misture as batatas com os demais ingredientes e bata.
4. Transfira a mistura para uma frigideira e deixe apurar até formar um molho espesso.
5. Ajuste o sal e finalize com cebolinha picada.
6. Agora, vamos preparar a farofa.
7. Comece derretendo a manteiga em uma frigideira e refogando a cebola com o alho.
8. Em seguida, adicione os ovos e mexa bem.
9. Acrescente a farinha e continue mexendo até dourar.
10. Ajuste o sal, finalize com salsinha e está pronta para servir.

Curiosidades

Prepare-se para uma experiência gastronômica única com a deliciosa receita de Contrafilé ao molho de batata e farofa de ovo. Originária da rica tradição da culinária brasileira, esta refeição é uma combinação irresistível de sabores e texturas. O contrafilé, uma carne suculenta e saborosa, é temperado com sal e pimenta-do-reino, proporcionando uma explosão de sabores. O molho cremoso de batata, requeijão e queijo muçarela complementa perfeitamente a carne, enquanto a farofa de ovo, preparada com manteiga, cebola, alho e farinha de mandioca, adiciona uma crocância deliciosa.

Além de ser uma delícia, esta receita também oferece benefícios para a saúde. O contrafilé é uma excelente fonte de proteína, enquanto a batata e a farinha de mandioca fornecem carboidratos saudáveis. Os ovos adicionam proteínas e nutrientes essenciais. Este prato é uma escolha perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantar especial.

Prepare-se para explorar a riqueza da culinária brasileira e surpreenda seu paladar com este prato incrível. Descubra os sabores autênticos e a história por trás de Contrafilé ao molho de batata e farofa de ovo e encante-se com a magia da cozinha brasileira.