Contrafilé ao molho de batata e farofa de ovo

Contrafilé ao molho de batata e farofa de ovo

Contrafilé ao molho de batata e farofa de ovo

Descubra como fazer uma deliciosa e suculenta receita de contrafilé ao molho de batata acompanhado de uma irresistível farofa de ovo. Aprenda o passo a passo para surpreender seus convidados com esse prato incrível!

Contrafilé ao molho de batata e farofa de ovo
Contrafilé ao Molho de Batata e Farofa de Ovo
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Contrafilé ao molho de batata e farofa de ovo

Prepare-se para uma delícia! Apresentamos a receita de Contrafilé ao molho de batata e farofa de ovo, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 40 minutos. Esta receita rende até 4 porções e tem um nível de dificuldade: Médio. Essa é uma das favoritas dos nossos leitores.


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Curiosidades Sobre a Receita


Prepare-se para uma experiência gastronômica única com a deliciosa receita de Contrafilé ao molho de batata e farofa de ovo. Originária da rica tradição da culinária brasileira, esta refeição é uma combinação irresistível de sabores e texturas. O contrafilé, uma carne suculenta e saborosa, é temperado com sal e pimenta-do-reino, proporcionando uma explosão de sabores. O molho cremoso de batata, requeijão e queijo muçarela complementa perfeitamente a carne, enquanto a farofa de ovo, preparada com manteiga, cebola, alho e farinha de mandioca, adiciona uma crocância deliciosa.

Além de ser uma delícia, esta receita também oferece benefícios para a saúde. O contrafilé é uma excelente fonte de proteína, enquanto a batata e a farinha de mandioca fornecem carboidratos saudáveis. Os ovos adicionam proteínas e nutrientes essenciais. Este prato é uma escolha perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantar especial.

Prepare-se para explorar a riqueza da culinária brasileira e surpreenda seu paladar com este prato incrível. Descubra os sabores autênticos e a história por trás de Contrafilé ao molho de batata e farofa de ovo e encante-se com a magia da cozinha brasileira.


Estimativa de custo

Ingredientes Para Contrafilé ao molho de batata e farofa de ovo


  • Contrafilé:
  • Pimenta-do-reino
  • 4 bife(s) contrafilé
  • Sal
  • Molho:
  • 3 unidade(s) batatas cozidas
  • 1 1/2 xícara(s) de chá queijo muçarela
  • 3 colher(es) de sopa requeijão cremoso
  • Cebolinha
  • 1 caixa(s) creme de leite
  • Farofa:
  • 2 xícara(s) de chá farinha de mandioca
  • 3 unidade(s) ovos batidos
  • Sal
  • 2 colher(es) de sopa manteiga
  • Salsinha
  • 1 unidade(s) cebola
  • 1 dente(s) alho picado




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Como Fazer Contrafilé ao molho de batata e farofa de ovo


  • Passo 1
    Primeiramente, tempere o contrafilé com sal e pimenta-do-reino.
  • Passo 2
    Em seguida, grelhe a carne em azeite e reserve.
  • Passo 3
    No liquidificador, misture as batatas com os demais ingredientes e bata.
  • Passo 4
    Transfira a mistura para uma frigideira e deixe apurar até formar um molho espesso.
  • Passo 5
    Ajuste o sal e finalize com cebolinha picada.
  • Passo 6
    Agora, vamos preparar a farofa.
  • Passo 7
    Comece derretendo a manteiga em uma frigideira e refogando a cebola com o alho.
  • Passo 8
    Em seguida, adicione os ovos e mexa bem.
  • Passo 9
    Acrescente a farinha e continue mexendo até dourar.
  • Passo 10
    Ajuste o sal, finalize com salsinha e está pronta para servir.

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