Cheese Cake de Chocolate Com Vinho

Por Emporium pax

Atualizado em 23/3/2026 às 20h00

Receita de Cheese Cake de Chocolate com Vinho que vai surpreender seu paladar!

Ingredientes

• 200 g de chantilly batido em ponto mole
• 200 ml de vinho tinto suave
• 100 g de manteiga sem sal
• 10 g de gelatina incolor e sem sabor, hidratada e derretida
• 250 g de Creme Sabor Chocolate Amargo 'Black' Mavalério
• 70 g de pó para creme de confeiteiro
• 200 g de Cookies em Pedaços Sabor Chocolate Mavalério
• 150 g de cream cheese
• 50 g de Creme Sabor Chocolate Amargo 'Black' Mavalério

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata os Cookies em Pedaços no liquidificador até que fiquem em forma de farofa. Transfira para um recipiente e misture com a manteiga até formar uma massa homogênea.
2. Em seguida, forre o fundo e as laterais de um aro de 20 cm de diâmetro com essa massa. Leve para gelar por 30 minutos para firmar.
3. Enquanto isso, em uma panela, leve o vinho tinto ao fogo até ferver. Adicione o pó para creme de confeiteiro e cozinhe por 2 minutos, mexendo bem. Depois, deixe esfriar um pouco.
4. Por fim, despeje o creme de vinho sobre a massa já gelada. Em uma batedeira, bata o chantilly com o Creme Sabor Chocolate e o cream cheese até obter uma mistura homogênea. Adicione a gelatina hidratada e derretida.
5. Logo após, espalhe essa mistura sobre o creme de vinho e leve à geladeira por 15 minutos.
6. Por fim, aqueça o Creme Sabor Chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e espalhe sobre a torta já refrigerada, decorando ao seu gosto.

Curiosidades

Cheese Cake de Chocolate com Vinho é aquela sobremesa que transforma qualquer ocasião em uma celebração. Originário dos Estados Unidos, o cheesecake é conhecido por sua textura cremosa e sabor irresistível. Ao combinar o chocolate amargo com o sabor suave do vinho, criamos uma verdadeira experiência gastronômica. Lembro-me da primeira vez que preparei essa receita; o aroma do vinho reduzido pela cozinha se misturou ao chocolate, criando um ambiente acolhedor e especial. Cada mordida é um deleite: a crocância da base de cookies, o recheio cremoso que derrete na boca e aquele toque de vinho que traz um sabor sofisticado, com um leve amargor para equilibrar a doçura. Se você ainda não provou, está na hora de se apaixonar por essa combinação incrível!