Carré suíno crocante
Receita de Carré Suíno Crocante, uma delícia que vai surpreender seu paladar e encantar sua família.
Custo Médio: R$ 28,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, bata os carrés com cuidado até que fiquem com cerca de 1 cm de espessura. Isso ajuda a garantir uma crocância perfeita.
- Depois, em uma tigela, misture os ovos batidos com sálvia picada, salsinha, sal e pimenta. Reserve essa mistura deliciosa.
- Em seguida, combine o queijo parmesão com a farinha panko em outra vasilha e deixe de lado, pronto para empanar.
- Então, passe os carrés na mistura de ovo e logo em seguida empane-os com a farinha panko temperada. Isso garante uma casquinha crocante.
- Agora, frite os carrés em uma mistura de manteiga e óleo, adicionando um dente de alho para um sabor extra. Deixe dourar com cuidado.
- Quando estiverem bem dourados, retire-os e coloque sobre papel-absorvente para eliminar o excesso de gordura. Salpique sal por cima.
- Por fim, sirva os carrés acompanhados das batatas assadas ao alecrim e os tomatinhos. Uma explosão de sabores que vai encantar todos!
- Para as batatas, descasque e corte-as em cubos. Cozinhe até ficarem macias e em seguida, prepare com os tomatinhos em uma vasilha com azeite e temperos.
- Regue tudo com azeite, tempere a gosto e misture o parmesão e um pouco de manteiga antes de levar ao forno até dourar e ficar irresistível.
Curiosidades
A culinária nos presenteia com tantas delícias e o Carré Suíno Crocante é um verdadeiro destaque! Originário de tradições que valorizam cortes suínos, esse prato é perfeito para aqueles momentos especiais, quando queremos impressionar com o sabor.
Lembro da primeira vez que preparei esta receita para um almoço em família. O aroma que invadiu a cozinha era de dar água na boca, e a crocância da carne, se complementando com as batatas douradas e tomatinhos suculentos, deixou todos apaixonados. O contraste de texturas e a combinação dos sabores trazem uma experiência incrível para qualquer refeição.
O carinho colocado em cada passo do preparo torna esse prato ainda mais especial, e a sensação ao dar a primeira garfada é indescritível. Vamos juntos explorar essa delícia?