Bolovo com molho de mostarda e mel

Por Emporium pax

Atualizado em 6/1/2026 às 14h01

Receita de Bolovo com um molho cremoso de mostarda e mel para surpreender!

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de mostarda dijon
• 1 colher de sopa de creme de cebola
• 6 ovos cozidos
• 500 g de carne moída
• 1 xícara de chá de maionese
• óleo para fritar
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca
• tempero do Edu a gosto
• 1 ovo
• salsinha picada a gosto
• ½ colher de sopa de páprica picante
• 3 ovos batidos
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 xícaras de chá de farinha panko
• 1 pitada de sal
• ½ colher de sopa de vinagre branco

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, combine a carne moída com o ovo e a farinha de rosca, adicionando o creme de cebola. Misture tudo até obter uma massa uniforme.
2. Depois, tempere com o tempero do Edu e adicione a salsinha picada. Continue misturando bem para incorporar todos os sabores.
3. Em seguida, molde pequenas bolinhas ao redor de cada ovo cozido, garantindo que o ovo esteja totalmente envolto pela carne.
4. Logo após, passe os bolovos na farinha de trigo, no ovo batido e, por último, envolva-os com a farinha panko para uma crocância extra.
5. Por fim, frite os bolovos em óleo quente até que fiquem bem dourados e crocantes. Reserve e prepare o molho enquanto isso.
6. Para fazer o molho, misture bem a maionese com a mostarda em uma tigela. Adicione o mel, o vinagre, a páprica e uma pitada de sal para realçar os sabores.
7. Sirva os bolovos quentinhos acompanhados desse delicioso molho de mostarda e mel que vai deixar tudo ainda mais gostoso.

Curiosidades

Bolovo com molho de mostarda e mel é uma iguaria que une a crocância do empanado com o sabor delicado dos ovos cozidos. Este petisco, que tem suas raízes na cozinha brasileira, traz à tona memórias de festas em família e encontros com amigos, onde cada mordida é uma celebração.

Ao fritar, o aroma inconfundível da carne desenvolve uma crosta dourada e irresistível, enquanto o interior macio e cremoso do ovo é uma verdadeira surpresa a cada garfada. E quem diria que um molho tão simples, com mostarda e mel, pode transformar esse lanche em algo extraordinário? Cada colherada dele é uma explosão de sabores que vai fazer você querer repetir a dose.

Prepare-se para uma experiência gastronômica incrível e conquiste seus convidados com essa combinação perfeita de texturas e sabores!