Boi Bêbado com Ervilha-Torta

Por Emporium pax

Atualizado em 27/2/2026 às 09h45

Receita de Boi Bêbado com Ervilha-Torta, um prato que une sabor e aconchego. Você vai amar!

Ingredientes

• 1 garrafa de cerveja preta
• ½ litro de água
• 1 xícara de óleo
• 1 kg de cebola picada
• 1 folha de louro
• 2 xícaras de chá de ervilha torta
• 1 kg de carne bovina
• cheiro verde picado

Passo a Passo

1. Primeiramente, frite a carne junto com as cebolas no óleo, até que tudo esteja bem dourado e com um aroma irresistível.
2. Depois, adicione a cerveja, a água, o cheiro-verde, o louro e o sal. Misture tudo e deixe cozinhar até a carne ficar bem macia, quase se desmanchando.
3. Em seguida, acrescente as ervilhas-tortas e cozinhe por mais cinco minutos, apenas para que elas fiquem al dente.
4. Por fim, sirva essa delícia acompanhada de um bom pão ou arroz branco. Prepare-se para receber elogios!

Curiosidades

Boi Bêbado com Ervilha-Torta é um prato que carrega consigo um pouquinho da tradição e do sabor caseiro brasileiro. Originário de regiões onde a culinária se mistura com a história, este prato é perfeito para aqueles dias em que queremos algo reconfortante.

Lembro das vezes em que minha avó preparava essa receita durante um almoço de domingo. O aroma da carne cozinhando com a cebola e a cerveja invadia a casa, criando uma expectativa deliciosa. Cada garfada traz uma textura suculenta, com um gosto único que encanta a todos.

E não se esqueça das ervilhas-tortas! Elas adicionam um frescor e crocância que tornam a refeição ainda mais especial. Ao contar com o sabor da cerveja, o prato se transforma em uma verdadeira festa para os sentidos. Sério, você vai querer repetir essa experiência na sua cozinha!