Berinjela cremosa com polpeta de mortadela

Berinjela cremosa com polpeta de mortadela

Berinjela cremosa com polpeta de mortadela

Aprenda a fazer uma deliciosa e surpreendente berinjela cremosa com polpeta de mortadela. Uma receita fácil e irresistível para adicionar ao seu repertório culinário. Confira o passo a passo!

Berinjela cremosa com polpeta de mortadela
Berinjela cremosa com polpeta de mortadela
Imagem: Reprodução | Divulgação
Publicidade

Berinjela cremosa com polpeta de mortadela

Hoje temos por aqui a receita de Berinjela cremosa com polpeta de mortadela, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 1 hora. Esta receita rende até 4 porções e tem um nível de dificuldade: Médio. Se você ainda não tentou, está perdendo!


Publicidade



Curiosidades Sobre a Receita


Experimente uma deliciosa e reconfortante Berinjela cremosa com polpeta de mortadela, uma receita que combina sabores autênticos e texturas irresistíveis. Originária da culinária italiana, essa iguaria é apreciada durante todo o ano, trazendo consigo a riqueza cultural e gastronômica da região. A berinjela, rica em fibras e antioxidantes, é o ingrediente estrela dessa receita, proporcionando benefícios para a saúde do coração e a digestão. Além disso, o creme de queijo, feito com ingredientes frescos e aromáticos, adiciona uma camada de indulgência e sabor inigualáveis. As almôndegas de mortadela, uma adição criativa e saborosa, trazem um toque de tradição italiana à refeição.

Combinando a cremosidade da berinjela, a riqueza do queijo e a sutileza da mortadela, esta receita oferece uma experiência gastronômica única, perfeita para compartilhar com a família e amigos. Permita-se explorar os aromas, sabores e história por trás dessa iguaria, e descubra o prazer de preparar e saborear uma autêntica Berinjela cremosa com polpeta de mortadela.


Estimativa de custo

Ingredientes Para Berinjela cremosa com polpeta de mortadela


  • Berinjela:
  • 2 dente(s) alho
  • 3 unidade(s) berinjelas
  • Pitada(s) orégano
  • Pimenta
  • Sal
  • Creme de queijo:
  • 1/2 unidade(s) cebola
  • 1 litro(s) leite
  • Nóz-moscada
  • 100 grama(s) manteiga
  • 100 grama(s) parmesão
  • 50 grama(s) queijo cheddar
  • 100 grama(s) farinha de trigo
  • Almôndegas de mortadela:
  • óleo
  • 2 fatia(s) pão de forma
  • 2 colher(es) de sopa parmesão
  • 1 unidade(s) ovo
  • 150 grama(s) mortadela




Publicidade

🥘 Adora cozinhar? Nós também! Venha para o nosso GRUPO DE RECEITAS no Whatsapp e descubra novas receitas todos os dias!

Entre agora e desfrute da cozinha conosco!

Como Fazer Berinjela cremosa com polpeta de mortadela


  • Passo 1
    Primeiramente, aqueça a berinjela em uma panela e reserve.
  • Passo 2
    Em seguida, na mesma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola ralada até ficar macia.
  • Passo 3
    Adicione a farinha e cozinhe por cerca de 3 minutos.
  • Passo 4
    Despeje o leite e espere engrossar, depois adicione os queijos, ajuste o sal e a noz moscada.
  • Passo 5
    Reserve.
  • Passo 6
    Agora, para as almôndegas, misture a mortadela, o pão embebido no leite, o ovo e o parmesão em um processador ou liquidificador, até obter uma massa homogênea.
  • Passo 7
    Modele pequenas almôndegas e frite em óleo quente.
  • Passo 8
    No momento da montagem, comece cobrindo o fundo de um refratário com o creme de queijo.
  • Passo 9
    Em seguida, adicione a muçarela.
  • Passo 10
    Continue com uma camada de berinjela, creme de queijo, almôndegas e muçarela.
  • Passo 11
    Repita essa sequência para formar outra camada.
  • Passo 12
    Leve ao forno para gratinar e sirva em seguida.

Confira outras receitas como esta em Legumes...
LEIA TAMBÉM

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Informações Adicionais


Publicidade