Beliscão

Por Emporium pax

Atualizado em 28/1/2026 às 06h40

Receita de Beliscão recheado delicioso e fácil para alegrar sua mesa!

Ingredientes

• 1 colher de sopa de sal
• 1 xícara de chá de guaraná KUAT
• 1 kg de farinha de trigo sem fermento
• 3 ovos inteiros
• 500 g de margarina em temperatura ambiente
• Molho branco a gosto
• Peito de frango desfiado
• Milho verde
• Azeitonas
• Goiabada de barra cortada em cubinhos
• Gema para pincelar

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, misture todos os ingredientes da massa até formar uma consistência homogênea, semelhante à massa de pão.
2. Depois, amasse com as mãos até que a massa desprenda completamente das suas mãos e deixe descansar por cerca de meia hora.
3. Em seguida, para moldar os beliscões, corte porções da massa em formato redondo, usando um copo se não tiver um cortador.
4. Coloque o recheio no centro de cada círculo de massa e dobre apenas duas partes, deixando as outras duas abertas. Pincele com gema.
5. Para os pasteis, abra a massa em formato de pastel, coloque o recheio e pincele novamente com gema.
6. Por fim, asse todos eles em forno médio até que estejam dourados e perfumados.

Curiosidades

Ah, o Beliscão! Esta iguaria tão querida traz memórias de festas e reuniões familiares, onde a cozinha se enchia de risadas e aromas.
Lembro-me de fazer este prato em casa com minha avó, que sempre dizia que o segredo estava no carinho ao preparar a massa. O cheiro irresistível que se espalha pelo ar enquanto assa é algo que não consigo esquecer.
A textura da massa, que fica levemente crocante por fora e macia por dentro, alia-se à explosão de sabores dos recheios, seja o frango desfiado ou a goiabada. Cada mordida é como um abraço caloroso!
Preparar um Beliscão é mais do que cozinhar; é um ato de amor e tradição que vale a pena compartilhar.