Barriga suína frita ao molho de goiabada e arroz com queijo coalho

Barriga suína frita ao molho de goiabada e arroz com queijo coalho

Barriga suína frita ao molho de goiabada e arroz com queijo coalho

Descubra como preparar uma deliciosa barriga suína frita ao molho de goiabada, acompanhada de um irresistível arroz com queijo coalho. Aprenda passo a passo a surpreender seus convidados com essa receita única e saborosa. Confira agora!

Barriga suína frita ao molho de goiabada e arroz com queijo coalho
Barriga suína frita, molho de goiabada, arroz com queijo coalho
Reprodução de Imagem & Divulgação: Restaurant and Room Service
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Barriga suína frita ao molho de goiabada e arroz com queijo coalho

Prepare-se para uma delícia! Apresentamos a receita de Barriga suína frita ao molho de goiabada e arroz com queijo coalho, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 30 minutos. Esta receita rende até 4 porções e tem um nível de dificuldade: Médio. Uma escolha perfeita para qualquer ocasião!


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Curiosidades Sobre a Receita


Prepare-se para uma experiência culinária única com a deliciosa receita de Barriga suína frita ao molho de goiabada e arroz com queijo coalho. Originária da rica tradição gastronômica brasileira, esta iguaria combina a suculência da barriga suína frita, o sabor agridoce do molho de goiabada e a cremosidade do arroz com queijo coalho. A barriga suína, rica em proteínas e nutrientes, confere uma textura crocante irresistível, enquanto a goiabada adiciona um toque de doçura e profundidade de sabor. O queijo coalho, com seu sabor levemente salgado, complementa perfeitamente o arroz, criando uma harmonia de sabores e texturas.

Essa receita é especialmente apreciada durante festividades e ocasiões especiais, sendo um prato central em celebrações familiares e festas tradicionais. Além de ser uma explosão de sabores, Barriga suína frita ao molho de goiabada e arroz com queijo coalho oferece benefícios à saúde, proporcionando uma refeição rica em nutrientes e aromas que elevam os sentidos.

Agora é a sua vez de explorar os segredos dessa iguaria brasileira e saborear a riqueza cultural e gastronômica que ela oferece. Prepare-se para uma jornada de sabores e tradições com esta receita autêntica e surpreendente.


Estimativa de custo

Ingredientes Para Barriga suína frita ao molho de goiabada e arroz com queijo coalho


  • Barriga suína:
  • 1 unidade(s) casca de laranja
  • 1 unidade(s) suco de laranja
  • óleo quente
  • 3 dente(s) alho
  • 1 unidade(s) cravo
  • Sal
  • 1 kg(s) barriga suína
  • água
  • 2 folha(s) louro
  • Molho:
  • 1 xícara(s) de chá goiabada
  • 1 cálice(s) cachaça
  • 1/2 xícara(s) de chá bacon
  • 1 xícara(s) de chá água
  • 2 colher(es) de sopa azeite
  • Arroz:
  • 1/2 unidade(s) cebola
  • 1 xícara(s) de chá queijo coalho
  • 2 xícara(s) de chá arroz cozido
  • 1 dente(s) alho
  • Azeite
  • 1/2 xícara(s) pimenta-biquinho
  • 1/2 xícara(s) de chá coentro
  • Sal




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Como Fazer Barriga suína frita ao molho de goiabada e arroz com queijo coalho


  • Passo 1
    Primeiramente, tempere a barriga suína com sal, laranja e pimenta-do-reino.
  • Passo 2
    Em seguida, coloque-a em uma panela com água, casca de laranja, alho, louro, cravo e sal.
  • Passo 3
    Após ferver, deixe a barriga por 10/15 minutos.
  • Passo 4
    Depois, retire, seque e leve ao congelador.
  • Passo 5
    Agora, em uma panela quente com azeite, doure o bacon até ficar crocante.
  • Passo 6
    Adicione a cachaça, em seguida, a goiabada e a água, mexendo até a goiabada dissolver.
  • Passo 7
    Reserve o molho.
  • Passo 8
    Para o arroz, frite o queijo coalho em óleo e reserve.
  • Passo 9
    Em outra frigideira com azeite, refogue a cebola, alho, pimenta-biquinho e arroz.
  • Passo 10
    Finalize com coentro e queijo coalho.
  • Passo 11
    Por fim, retire a barriga do congelador e frite em óleo quente até dourar.
  • Passo 12
    Sirva acompanhada do arroz e do molho de goiabada.

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