Baião de fava

Baião de fava

Baião de fava

Descubra como fazer baião de fava de forma simples e deliciosa. Aprenda o passo a passo para preparar esse prato tradicional nordestino e encante seu paladar com sabores autênticos. Confira a receita completa!

Baião de fava
Receita de Baião de Fava
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Baião de fava

A receita de hoje é Baião de fava, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 1 hora. Esta receita rende até 4 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Essa é uma das favoritas dos nossos leitores.


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Curiosidades Sobre a Receita


Bem-vindo à deliciosa e tradicional culinária brasileira com a receita do Baião de Fava. Originário da região Nordeste do Brasil, o Baião de Fava é um prato típico e muito apreciado, especialmente durante as festas juninas, onde as famílias se reúnem para celebrar e compartilhar essa iguaria.

Esta receita é uma combinação de ingredientes ricos em sabor e história. A fava, presente em muitos pratos brasileiros, é uma ótima fonte de proteínas, fibras e minerais, como ferro e cálcio. A carne seca e a linguiça conferem um sabor marcante, enquanto o queijo de coalho adiciona uma deliciosa textura. Além disso, o colorau e a manteiga de garrafa realçam os sabores do prato, proporcionando uma experiência sensorial única.

Ao preparar o Baião de Fava, você estará mergulhando em tradições culinárias profundamente enraizadas na cultura brasileira, e irá se deliciar com os sabores autênticos e reconfortantes desse prato. Experimente esta receita e descubra por si mesmo os aromas e a história por trás de cada garfada. Prepare-se para uma experiência gastronômica que irá encantar seus sentidos. Vamos começar a cozinhar!


Estimativa de custo

Ingredientes Para Baião de fava


  • 500 grama(s) fava
  • 400 grama(s) carne seca
  • 1 xícara(s) pimenta biquinho
  • 800 grama(s) arroz
  • 1 unidade(s) pimentão
  • Sal
  • 1 unidade(s) tomate
  • 400 grama(s) queijo de coalho
  • 1 xícara(s) cheiro verde
  • 4 colher(es) manteiga de garrafa
  • 1 colher(es) de sobremesa colorau
  • 1 unidade(s) cebola
  • 200 grama(s) linguiça




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Como Fazer Baião de fava


  • Passo 1
    Após deixar a carne seca de molho durante a noite, cozinhe na panela de pressão por 25 minutos.
  • Passo 2
    Reserve.
  • Passo 3
    Em seguida, na mesma panela, cozinhe a fava, o louro, o óleo e o sal por 25 minutos.
  • Passo 4
    Reserve em uma panela aberta.
  • Passo 5
    Refogue a manteiga, a linguiça e a carne seca por quatro minutos, acrescentando os temperos frescos e o colorau.
  • Passo 6
    Refogue por mais quatro minutos.
  • Passo 7
    Adicione o arroz, o cheiro-verde e, por último, o queijo coalho.
  • Passo 8
    Finalize com a pimenta biquinho.
  • Passo 9
    Sirva!

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