Bacalhau bem temperadinho com legumes cozidos

Bacalhau bem temperadinho com legumes cozidos

Bacalhau bem temperadinho com legumes cozidos

Aprenda a fazer uma deliciosa receita de bacalhau bem temperadinho com legumes cozidos. Descubra como preparar esse prato tradicional de forma fácil e rápida. Surpreenda seus convidados com essa combinação irresistível de sabores.

Bacalhau bem temperadinho com legumes cozidos
Bacalhau bem temperado, receita de bacalhau, legumes cozidos
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Bacalhau bem temperadinho com legumes cozidos

Hoje temos por aqui a receita de Bacalhau bem temperadinho com legumes cozidos, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 40 minutos. Esta receita rende até 2 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Se você ainda não tentou, está perdendo!


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Curiosidades Sobre a Receita


O bacalhau é um ingrediente tradicional em Portugal, onde é apreciado em diversas receitas típicas, especialmente durante a Semana Santa e o Natal. Além de suas origens culturais, este prato é uma explosão de sabores e benefícios para a saúde.

Os lombos suculentos de bacalhau são combinados com batatas macias, pimentões vibrantes, cebolas, alho-poró, alcachofras, azeitonas pretas, alcaparras, tomates frescos, ovos e brócolis. A mostarda e o azeite adicionam camadas de sabor irresistíveis. Rica em ômega-3, proteínas e nutrientes essenciais, esta receita oferece uma refeição saudável e deliciosa para toda a família.

O bacalhau é um peixe versátil e saboroso, apreciado em várias tradições culinárias ao redor do mundo. Com este prato, você experimentará a perfeita combinação de texturas e sabores, além de desfrutar de uma refeição repleta de benefícios para a saúde. Prepare-se para se deliciar com a riqueza da culinária portuguesa e os sabores autênticos do Bacalhau bem temperadinho com legumes cozidos. Vamos começar a cozinhar e explorar os aromas e tradições por trás desta receita única!


Estimativa de custo

Ingredientes Para Bacalhau bem temperadinho com legumes cozidos


  • 3 colher(es) de sopa alho-poró
  • 2 lombo(s) bacalhau
  • 6 unidade(s) tomates
  • 2 unidade(s) ovos
  • 3 xícara(s) de chá brócolis
  • 2 fatia(s) pimentão vermelho
  • 6 unidade(s) batatas
  • 1 fundo(s) alcachofra
  • 2 rodela(s) cebola
  • 1 colher(es) de sobremesa mostarda
  • Azeite
  • Sal
  • 1 colher(es) de sobremesa alcaparras
  • 2 fatia(s) pimentão amarelo
  • 2 colher(es) de sopa azeitonas pretas
  • 2 fatia(s) pimentão verde




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Como Fazer Bacalhau bem temperadinho com legumes cozidos


  • Passo 1
    Com cuidado, comece cozinhando as batatas com mostarda e uma pitada de sal em uma panela pequena.
  • Passo 2
    Assim que estiverem macias, retire do fogo, mantendo-as no caldo.
  • Passo 3
    Cozinhe os ovos em outra panela.
  • Passo 4
    Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente e sele o bacalhau até dourar.
  • Passo 5
    Vire os lombos, tampe a panela e deixe cozinhar.
  • Passo 6
    Enquanto isso, aqueça o azeite em outra panela e adicione pimentões, cebola, alho-poró, batatas, azeitonas e alcaparras.
  • Passo 7
    Finalize adicionando os tomates e a salsinha.
  • Passo 8
    Ajuste o sal conforme necessário.
  • Passo 9
    Sirva e aproveite seu bacalhau bem temperadinho com legumes cozidos.

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