PREPARO
40 Minutos
RENDIMENTO
5 Porções
FAVORITOS
681
CHEFF
Emporium Pax
Hoje temos por aqui Almôndega Defumada que Emporium Pax veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 40 minutos esta maravilha de Receitas de Carnes para seus convidados. A receita pode render até 5 Porções e é muito simples de fazer...
Primeiro, adicione e o pedaço de carvão na chama do fogão e deixe até ficar em brasa. Enquanto isso, prepare as almôndegas.
Em seguida, misture a carne moída com o provolone, o molho inglês e sal e pimenta-do-reino a gosto.
Agora vamos modelar bolinhas com pequenas porções de massa.
Posteriormente, aqueça o azeite em frigideira grande sobre fogo médio e doure as almôndegas (uns 5 minutos).
Libere um canto da frigideira e acomode uma tigelinha de papel-alumínio dobrado.
Agora, com uma pinça, transfira o carvão em brasa para essa tigelinha com o pau de canela.
Em seguida, regue o carvão e a canela com o óleo e tampe imediatamente.
Para finalizar, deixe defumar por 5 minutos e sirva.