Bolotone de Natal

Por Emporium pax

Atualizado em 21/12/2023 às 14h52

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Ingredientes

• Passas
• água
• 300 militros(s) água morna
• Chocolate meio amargo
• Chocolate meio amargo
• 5 colher(es) de sopa açúcar refinado
• Chantilly
• 3 colher(es) de sopa fermento biológico seco
• Creme de leite
• 375 grama(s) farinha de trigo
• Aroma sabor rum
• Leite gelado
• Gelatina

Passo a Passo

1. Primeiramente, funda o chocolate escuro e coloque-o de lado para esfriar levemente.
2. Em seguida, com uma batedeira, monte o chantilly utilizando o leite bem frio por aproximadamente 4 minutos.
3. Logo após, incorpore o creme de leite e o chocolate derretido, que deve estar apenas morno, e continue a bater até obter uma mistura homogênea.
4. Delicadamente, adicione a gelatina incolor previamente derretida em água no micro-ondas por 20 segundos, fazendo movimentos suaves para mesclar.
5. Posteriormente, insira o extrato com essência de RUM e distribua as passas uniformemente pela mistura.
6. Por fim, utilize esta preparação para rechear o bolo, espalhando de maneira uniforme.
7. Como uma sugestão de apresentação, decore o topo do bolo em formato de árvore de Natal utilizando chantilly tingido com corante verde e finalize com cerejas para imitar enfeites natalinos.
8. Para um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre a decoração para simular a neve.

Curiosidades

Bolotone de Natal é uma <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-italiana/">torta italiana realmente deliciosa e reconhecida mundialmente. De origem milenar, o Bolotone é um alimento nutritivo e empoderador: os ingredientes ricos em carboidratos, como farinha de trigo, açúcar refinado e fermento biológico, são energéticos e saudáveis. Ao contrário de muitos doces da cultura italiana que são sazonais ou limitados a determinados eventos, o Bolotone pode ser facilmente preparado em qualquer época do ano. Além disso, é possível customizar a receita com várias combinações de sabores e ingredientes.

O Bolotone harmoniza a textura macia de um bolo tradicional com o sabor distinto e adorado de um panetone. É servido quente ou gelado, podendo ser coberto com chantilly, leite gelado, creme de leite, chocolate meio amargo, gelatina, água e ainda aroma sabor rum, além das passas para a decoração.

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