Guirlanda de Natal de chocolate

Por Emporium pax

Atualizado em 10/5/2026 às 10h01

Receita de Guirlanda de Natal de chocolate irresistível com enfeites de marshmallow. Um doce que encanta a mesa natalina!

Ingredientes

• 130 g de leite condensado
• 90 g de claras de ovos
• 15 g de folhas de gelatina
• 200 g de creme de leite fresco
• 200 g de chocolate
• 300 g de chocolate branco
• 200 g de chocolate 65%
• 2 g de sal refinado
• 250 g de açúcar refinado
• q.b. de manteiga de cacau
• 1 kg de chocolate
• q.b. de
• 50 g de mel de abelha
• 230 g de açúcar refinado
• 230 g de manteiga sem sal
• 100 g de pasta americana para decorar
• 20 g de óleo de coco
• 5 g de corante em gel para decorar
• 500 g de frutas secas variadas (laranja cristalizada, gengibre cristalizado, castanha-de-caju, pistache, etc)
• 70 g de água

Passo a Passo

1. Primeiramente, prepare dois aros de alumínio, um de 35 cm e outro de 25 cm, e encaixe um dentro do outro. Cubra o aro maior com plástico-filme para evitar que o chocolate vaze.
2. Depois, derreta o chocolate de sua escolha e faça a temperagem. Misture bem com as nozes até que tudo esteja bem incorporado.
3. Em seguida, despeje a mistura de chocolate e nozes no aro e leve à geladeira para que resfrie completamente. Quando estiver firme, retire do aro com cuidado e reserve.
4. Por fim, para o bombom, derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo, deixando ela caramelizar até adquirir um aroma de biscoito. Transfira para um refratário e leve à geladeira para firmar.
5. Em outra panela, aqueça o açúcar em fogo médio até formar um caramelo. Adicione o creme de leite aos poucos, mexendo bem para não empelotar, e então misture a manteiga noisette, o mel e o sal.
6. Prepare as formas de chocolate pintando-as com manteiga de cacau e corantes. Modele as casquinhas usando chocolate branco temperado e deixe firmar antes de montá-las.
7. Com as casquinhas prontas, adicione o caramelo a uma delas, feche com outra casquinha e cole as partes com um pouco de chocolate derretido.
8. Hidrate as folhas de gelatina em água gelada e reserve. Após isso, derreta a gelatina no micro-ondas e reserve novamente.
9. Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo até atingir 118ºC. Enquanto isso, bata as claras em neve e, após a calda atingir a temperatura, misture à clara em neve.
10. Enquanto a mistura de marshmallow bate, prepare um refratário com coco ralado. Depois, passe a mistura para um saco de confeitar e forme tiras no coco, fazendo pequenos laços ao final.
11. Prepare uma forma retangular com desmoldante. Derreta chocolates e misture ao leite condensado, passando para a forma e levando para resfriar.
12. Utilize todas as decorações preparadas para montar sua guirlanda natalina. Não esqueça de soltar a criatividade na hora de enfeitar!

Curiosidades

Guirlanda de Natal de chocolate é aquela iguaria que traz toda a magia do Natal para a mesa. Quando o cheiro do chocolate derretido começa a exalar pela casa, é como se as memórias de Natais passados voltassem à tona. Eu me lembro da primeira vez que fiz essa delícia: a alegria contagiante da família reunida, as conversas animadas e, claro, as risadas enquanto tentávamos decorar a guirlanda com marshmallows e frutas secas. A combinação do chocolate cremoso com os toques crocantes das nozes e a suavidade do marshmallow cria um contraste de texturas que é absolutamente irresistível. É uma verdadeira obra de arte comestível, perfeita para compartilhar e, quem sabe, até causar inveja na vizinhança! Prepare-se para encantar seus convidados com essa delícia natalina, que não só é linda, mas também um convite a sabores que aquecem o coração.