Vinagrete de chuchu

Por Emporium pax

Atualizado em 10/6/2026 às 09h49

Receita de vinagrete de chuchu que combina frescor e sabor em poucos passos. Ideal para acompanhar suas refeições!

Ingredientes

• 3 tomates maduros, picados em cubos pequenos, com pele e sem sementes
• 300 g de chuchu
• 5 g de tomilho fresco, picado
• 200 ml de azeite de oliva
• pimenta-do-reino a gosto
• 60 ml de suco de limão
• salsa a gosto
• páprica doce a gosto
• 200 g de cebola-roxa, picadinha
• coentro a gosto
• sal a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, descasque o chuchu e corte-o em cubos pequenos para que ele possa absorver bem os temperos.
2. Depois, em uma tigela, adicione os cubos de chuchu junto com a cebola roxa picadinha e os tomates cortados em cubos pequenos.
3. Em seguida, misture o suco de limão, a salsa, o coentro e o tomilho picado. Esses sabores vão se integrar maravilhosamente!
4. Por fim, finalize com azeite, sal, pimenta-do-reino e páprica doce a gosto. Misture tudo muito bem e leve à geladeira antes de servir.

Curiosidades

Se tem um acompanhamento que evoca frescor e leveza, este é o vinagrete de chuchu. Vindo das tradições das cozinhas brasileiras, o chuchu é um ingrediente versátil que se destaca por sua suavidade e textura única.

Eu me lembro da minha avó preparando isso em dias quentes de verão, quando tudo que queríamos era algo refrescante. O aroma do azeite e do limão misturando-se com a cebola roxa traz toda uma sensação de acolhimento!

Além de ser uma explosão de sabores e cores, esse prato é perfeito para dar aquele toque especial nas suas refeições, seja como entrada ou acompanhamento. Prepare-se para um mix de texturas com cada garfada – crocante, suave e simplesmente delicioso.