Kafta ao molho tahine

Por Emporium pax

Atualizado em 22/5/2026 às 10h47

Receita de Kafta ao molho tahine que vai conquistar seu coração e seu paladar!

Ingredientes

• ½ xícara de chá de iogurte
• 2 xícaras de chá de tomate picado
• 1 kg de carne moída
• 1 xícara de chá de tahine
• 1 xícara de chá de cebola picada
• ½ xícara de chá de salsa picada
• ½ xícara de chá de molho de tomate

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, adicione a carne moída, a cebola picada, a salsa picada e o sal. Misture bem até que todos os ingredientes fiquem uniformes e bem incorporados.
2. Em seguida, molde a mistura em formato de espetinhos ou bolinhos, conforme sua preferência, e reserve enquanto prepara o molho.
3. Depois, em outra tigela, misture o tahine, o iogurte e o molho de tomate até que fiquem homogêneos. O molho deve ser cremoso e cheio de sabor.
4. Por fim, sirva a kafta organizando os bolinhos ou espetinhos no prato e regue generosamente com o molho de tahine, aproveitando cada garfada dessa explosão de sabores.

Curiosidades

A Kafta ao molho tahine é uma verdadeira delícia que traz toda a essência da culinária do Oriente Médio para a nossa mesa. Essa preparação é uma combinação perfeita de sabores e texturas, onde a carne moída se transforma numa iguaria macia, envolta em um molho cremoso que mais parece um abraço caloroso.

Lembro da primeira vez que experimentei a kafta, foi em uma viagem onde o aroma das especiarias pairava no ar e me transportou para um novo mundo. A mistura do tahine com os temperos é algo que não se esquece. É um prato que fala sobre família, memórias e aquelas reuniões cheias de risadas.

Quando você serve essa delícia, é quase impossível não se encantar com o aroma que se espalha pela casa. A primeira garfada traz um equilíbrio perfeito entre o sabor da carne e a cremosidade do tahine, e a combinação encanta todos os paladares. Uma verdadeira festa de sabores que merece ser compartilhada!