Frango na cerveja com dadinho de batata e escarola na manteiga

Por Emporium pax

Atualizado em 3/5/2026 às 18h01

Receita de Frango na Cerveja que combina sabores incríveis e surpreendentes.

Ingredientes

• 1 lata de cerveja (350 ml)
• sal a gosto
• 1 unidade de limão (suco)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 xícaras de chá de batatas (em cubos, cozidas al dente)
• 3 colheres de sopa de salsa (picada)
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de alho (picado)
• sal a gosto
• 1 colher de sopa de alho (triturado)
• pimenta a gosto
• 1 xícara de chá de bacon (picado)
• pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 kg de coxa e sobrecoxa
• sal a gosto
• 1 xícara de chá de cebola (picada)
• 1 maço de escarola (higienizado e picado)
• pimenta a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, tempere o frango com sal, pimenta, limão, cerveja, alho e mostarda. Depois, leve à geladeira e deixe marinar por 1 hora.
2. Em seguida, preaqueça o forno a 180 graus. Em uma assadeira, adicione o frango com todos os temperos e um copo de água. Asse regando o frango de tempos em tempos por aproximadamente 1 hora.
3. Enquanto o frango assa, comece a preparar os dadinhos de batata. Primeiramente, em uma frigideira, doure o bacon, o alho e a cebola na manteiga. Depois, acrescente as batatas e tempere com sal e pimenta a gosto. Por fim, finalize com a salsa picada.
4. Por último, em outra frigideira, refogue a escarola na manteiga. Tempere com sal e pimenta a gosto, e reserve tudo enquanto aguarda o frango.

Curiosidades

Ah, o Frango na Cerveja! Esse prato é uma verdadeira explosão de sabores que traz um toque aconchegante para qualquer refeição.

Originário da tradição de cozinhar carnes com cervejas, é uma receita que encanta paladares por onde passa.

Lembro da primeira vez que experimentei: a mistura do frango marinando na cerveja combinada com o aroma do alho e da mostarda foi uma revelação! E o resultado? Uma carne tão macia que praticamente desmancha na boca.

A cada garfada, o sabor rico e profundo alegra o coração, fazendo você querer repetir. E quando acompanhado dos dadinhos de batata crocantes e da escarola refogada na manteiga, é uma experiência simplesmente irresistível.

Se você está em busca de algo que traga conforto e emoções à mesa, essa é a receita perfeita!